Þessi mjólkurfrí-súkkulaði kaka uppskrift er eins nálægt raunverulegur hlutur eins og það gerist. Með hefðbundnum sælgæti frosting án sektarinnar, verða engar afgangar af þessu eftir að þú hefur gert það.
Þessi kaka er frábært fyrir afmælisveislu börnin, fyrirtækjaspjöld eða fjölskyldusamkomur. Það er ekki aðeins mjólkursykurlaus, heldur sojafrjálst og hnetafrjálst svo að það taki til margs konar ofnæmi, mataróþol, og takmarkandi mataræði.
Það sem þú þarft
- 2 3/4 bollar algengt hveiti
- 1 bolli kakóduft
- 1 tsk bakstur gos
- 1/2 tsk salt
- 1 1/2 bollar soja-frjáls og mjólkurfrítt stytting (eins og Spectrum)
- 2 1/2 bollar sykur
- 4 stórar egg
- 1 1/2 bollar hrísgrjónum mjólk (eða
- möndlumjólk )
- 1/4 bolli hlynsíróp
- 2 msk vanillu
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350F. Létt olía tvö 8 tommu köku pönnur og ryk með stökk af kakódufti. Setja til hliðar.
- Setjið saman hveiti, kakóduft, bökunargos og salt í miðlungs blöndunarskál. Setja til hliðar.
- Í stórum blöndunarskál með rafmagnshöndablandari við háhraða stillingu, kremið styttingu með sykri þar til dúnkenndur, um 4 mínútur.
- Bætið eggunum í einu, berjið vel eftir hverja viðbót. Bætið hrísgrjómmjólkinni, hlynsírópinu og vanillunni, berið þar til hún er sameinuð.
- Notaðu tréskjefu, hrærið þurrt innihaldsefni í blautið í nokkrum viðbótum þar til það er bara sameinað.
- Hellið kökuhléinu í tilbúna kökupönnur og bökaðu í 30 til 40 mínútur, snúið hálfvegis í gegnum, eða þar til tannstöngli sett í miðju köku kemur út hreint. Leyfðu kökum að kólna alveg á vírkælivatni áður en frostið er með mjólkurfrítt frost að eigin vali.
Athugið: Þessi uppskrift er hentugur fyrir mjólkurfrítt og laktósa-frjáls mataræði, en eins og með hvaða uppskrift sem er ætluð einstaklingum með ofnæmi eða mataræði takmarkanir, vertu viss um að lesa alla næringarmerki vandlega til að ganga úr skugga um að engar dulbúnar afleiddar innihaldsefni séu til staðar (eða önnur ofnæmisvaldandi efni, ef þau eiga við um þig).
Frosting Dairy-Free Súkkulaði kaka
Til að frosta lagköku, látið kökuna kólna alveg áður en jafna toppana af kökunum með serrated hníf. (Það er oft góð hugmynd að setja kökurnar í frystirinn í 20 til 30 mínútur áður en kökukremið er komið í veg fyrir mola.)
Setjið einn köku neðst niður á borðplötu. Dreifðu með mjólkurfríri frosti að eigin vali, þá efst með hinni köku, botnhliðinni upp. Notaðu móti spaða, frost efst og hliðar köku.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 603 |
| Heildarfita | 9 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 90 mg |
| Natríum | 747 mg |
| Kolvetni | 122 g |
| Mataræði | 6 g |
| Prótein | 10 g |