Svínakjöt er ein vinsælasta matvæli á Spáni , borðað sem forrétti eða aðalrétt. Þessi lomo adobado (sterkur svínakjöt lón ) uppskrift er bragðgóður og safaríkur. Það er líka auðvelt og þarf aðeins nokkur efni.
Svínakjötin sjónar í að minnsta kosti 1 klukkustund, en helst á einni nóttu og er þá steikt fljótt í pönnu og síðan listi (það er tilbúið)!
Það sem þú þarft
- 4 negull hvítlaukur
- 1 matskeið paprika (sætur spænskur)
- 1 tsk oregano (þurrkuð)
- 1/2 tsk salt
- 4 aura vín (hvítt)
- 3 msk olía (ólífuolía)
- 2 pund svínakjöt (skera í 8 þunna sneiðar)
- 3 til 4 matskeiðar olía (ólífuolía fyrir steikingu)
Hvernig á að gera það
- Peel og fínt hvítlaukur (eða ýttu á hvítlauk).
- Blandið hakkað hvítlauk með papriku, oregano, salti, hvítvíni og ólífuolíu í glasskál.
- Setjið svínakjötlínur í bökunarfat og dreift kryddblöndu á báðum hliðum.
- Cover svínakjöt með plastpappír og marinaðu í kæli í að minnsta kosti 1 klukkustund, helst á einni nóttu.
- Til að elda, hella 3 til 4 matskeiðar ólífuolía í stóra pönnu og hita á miðli.
- Þegar heitt, steikið loðneskjur í pönnu.
- Fjarlægðu og þjóna með ryðfríu brauði og brenndu piquillo papriku.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 618 |
| Heildarfita | 31 g |
| Mettuð fita | 11 g |
| Ómettað fita | 13 g |
| Kólesteról | 197 mg |
| Natríum | 143 mg |
| Kolvetni | 14 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 64 g |