Crockpot Nautakjöt Rouladen er einfalt þýskt mataræði uppskrift sem er eldað að fullkomnun í crockpotnum þínum. Blandan af kjöti nautakjöt með beikon, lauk og dill súpu er háleit og svo frábært blanda af bragði. Þú getur skilið dill safa spjót lengi svo þeir líta út eins og myndin; Skerið bara hvert spjót í fjóra stykki á lengd.
Þetta klassíska þýska uppskrift skal borið fram með skörpum og köldu grænu salati til að halda jafnvægi á sterkum bragði, eða veldu sum árstíðabundin ávexti og setja þau saman með einföldum hindberjumklæðum.
Það sem þú þarft
- 1-1 / 2 pund hringlaga steikur
- 1/4 bolli steinsteinn sinnep
- 6 sneiðar beikon
- 2 laukur (hakkað)
- 4 negull hvítlaukur (hakkað)
- 1 grænn papriku (hakkað)
- 2 dill súkkulaði spjót (hakkað)
- 1/4 bolli hveiti
- 3 msk smjör
- 1 (16 eyri) pakki gulrætur
- 1-1 / 2 bolla nautakjöt eða seyði
- 1/2 bolli sýrður rjómi
- 1 msk hveiti
- Dash salt (eða smekk)
- Dash pipar (eða smekk)
Hvernig á að gera það
- Skerið bikarglasið í sex stykki. Setjið kjötið á milli blöð úr plastpappír og fletið með veltipinnar, berjið vel en ekki svo erfitt að þú rífur kjötið. Fjarlægðu plasthúðina og dreift hvert stykki af kjöti með nokkurn sinnep og setjið til hliðar.
- Í stórum skillet, elda beikon þar til hún er skörpum yfir miðlungs hita. Fjarlægðu beikonið og holræsi það á pappírshandklæði; crumble og sett til hliðar.
- Í þurrkunum sem eftir eru í þvottavélinni, sautaðu laukinn og hvítlaukunum þar til hann er látinn þvo yfir miðlungs hita, um það bil 5 mínútur. Bæta við papriku og elda í 2 mínútur lengur. Fjarlægðu laukur, hvítlauk og papriku úr skillet með rifuðum skeið. Sameina grænmetið með beikon og súrum gúrkum í miðlungs skál.
- Skiptu þessari blöndu á milli stykki af nautakjöti og rúlla upp. Bindaðu knippunum með eldhússtreng. Styktu hverja bita með salti og pipar eftir smekk. Drættu hverja rúlla í 1/4 bolli hveiti; hrista af of mikið.
- Bætið smjörið í pottinn; Brúnt nautakjöt rúlla, um 1-2 mínútur á hvorri hlið.
- Setjið gulræturnar í botn á 4-6 quart hægum eldavélinni . Efst með nautakjöti sem þeir brúna. Hellið nautakjöti yfir allt.
- Cover og elda á lágu í 6-7 klukkustundir þar til gulrætur eru útboðar og nautakjöt er mjög blíður. Fjarlægðu nautakjöt úr crockpotnum; fjarlægðu vandlega eldhúsbandið vandlega. Fjarlægðu gulrætur úr crockpot með slotted skeið.
- Í litlum skál sameina sýrðum rjóma og 1 msk hveiti; Blandið vel, hrærið síðan í vökva sem eftir er í crockpot. Hrærið til að sameina, snúa hita til hátt, og skila gulrætur, þá nautakjöt rúlla til crockpot. Eldið í 10-20 mínútur lengur eða þar til sósu þykknar; sætið með salti og pipar eftir smekk. Berið fram gulrót og nautakjöt með sýrðum rjóma sósu.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 537 |
| Heildarfita | 23 g |
| Mettuð fita | 10 g |
| Ómettað fita | 9 g |
| Kólesteról | 116 mg |
| Natríum | 1.282 mg |
| Kolvetni | 44 g |
| Mataræði | 7 g |
| Prótein | 39 g |