Þetta trausta heimabakað kjötlök er fullkomlega vanur. The meatloaf er gert með hafrar í stað þess að mola brauð, og tómatar safa og grill sósa hjálpa halda blaðið rakt og flavorful. Extra grill sósa er fullkominn klára snerta fyrir þennan ljúffenga meatloaf fjölskylda.
Fyrir eitthvað svolítið öðruvísi, borðuðu kjötslofsið í muffinsbollum eða formaðu það í formi í kringum eða ílöngan brauð og bökaðu það á rifnu bakinu.
Berið fram þetta kjötlök með kartöflumús og uppáhalds grænmetinu þínu eða kasta salati.
Það sem þú þarft
- 2 tsk smjör
- 1/4 bolli fínt hakkað laukur
- 1 1/2 pundur jörð hringur eða jörð
- 1 bolli fljótur-eldavél rúllaður hafrar
- 1 bolli tómatsafi
- 1/2 bolli
- grillað sósa , skipt
- 1 stórt egg
- 1 tsk Worcestershire sósa
- 1/4 teskeið salt
- 1/4 tsk pipar
- 1/2 tsk hvítlaukur salt
Hvernig á að gera það
- Hitið ofn til 350 F.
- Hita smjör í litlum skillet yfir miðlungs-lágt hita. Setjið lauk og sauté þangað til útboðið er.
- Sameina soðnar laukur, nautakjöt, hafrar, tómatar safa, 1/4 bolli grillað sósu, egg, Worcestershire sósa, salt, pipar og hvítlauksalt. Hrærið þar til það er blandað vel.
- Ýttu í 9-í-5-tommu brauðpönnu eða kjötkálplötu með innbyggðu rekki.
- Bakið við 350 F í 50 til 60 mínútur.
- Taktu kjötslofsið úr ofninum og dreifðu bakið grillað sósu ofan. Setjið aftur í ofn og bökaðu 10 mínútur lengur.
- Fjarlægðu úr ofni og látið standa í 5 mínútur. Setjið brauð á borðplötu. Sneið og þjóna
Sérfræðiráðgjöf
- Hugsaðu á undan og borðu tvær kjötbollur; einn fyrir kvöldmat og einn fyrir frysti. Frysta einn af bakaðri brauðunum. Þynnið frosið kjötlaufið í kæli, poppið það aftur í pönnu og bökið það í 350 F ofni í um það bil 15 til 20 mínútur, eða þar til það er heitt. Leitaðu að hitastigi að minnsta kosti 165 F á augnablikstengdu hitamæli. Það er lágmarks öryggishiti fyrir leifar (USDA leiðbeiningar).
- Skerið aftur á nautakjötið og bætið við um 1 bolla af fínt rifnum gulrætum eða 1/2 bolli kartöflum eða hakkaðri kartöflum.
- Ef það er mikið af fitu í pönnu þegar þú tekur það út úr ofninum til að bæta grilla sósu gljáa, slepptu því vandlega. Notaðu potholders eða ofn vettlingar, setja disk eða pönnu yfir brauðina. Ábendingin og holræsi fitu í ílát; fargið fituinni í ruslið.
Reader Athugasemdir
"Þessi uppskrift hefur orðið uppáhald í húsinu mínu. Ég leitaði að öðrum leið til að gera kjötljós. Mjúkur og bragð gerði þetta hverfa hraðar en nokkuð. Þetta frýs vel og er yndislegt að lykta í húsinu." KM
Þér gæti einnig líkað
Gamaldags kjötflöt með kjöti og svínakjöti
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 366 |
| Heildarfita | 16 g |
| Mettuð fita | 6 g |
| Ómettað fita | 7 g |
| Kólesteról | 250 mg |
| Natríum | 391 mg |
| Kolvetni | 15 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 38 g |