Með gulrætum og frystum baunum er hægt að fá uppfærða útgáfu af klassískum Peas and Carrots hliðarréttinum á borðinu í nokkrar mínútur. Þetta klassíska þriggja innihaldsefni uppskrift er elskað af öllum, sérstaklega litlum börnum.
Þú getur gert þessa uppskrift meira áhugavert ef þú vilt bæta við nokkrum kryddi. Fyrir sterkan snúa, bæta við nokkrum chili duft og kúmeni, eða smá cayenne pipar og sumir hakkað jalapenos. Í klassískum, mildri útgáfu er hægt að bæta við nokkrum þurrkaðir timianblöð eða nokkrum ferskum basilíkum.
Þú gætir bætt við öðru grænmeti við þessa uppskrift ef þú vilt. Nokkrar ferskar broccoli flórets, hakkað rauð papriku eða fryst gult korn myndi bæta við góðar viðbætur. En ekki fíla með uppskriftinni of mikið; þetta er ætlað að vera einfalt hliðarrétt.
Það er gott að borða með steikaðri kjúklingi, kjötkál eða grilluðum steik eða sjávarfangi.
Það sem þú þarft
- 1 (16 eyri) pakki gulrætur
- 1 (16 eyri) pakki frystar baunir
- 3 msk smjör
- salt og pipar eftir smekk
Hvernig á að gera það
Skolið gulræturnar, holræsi þau og settu í miðlungs pott. Coverðu gulræturnar með köldu vatni. Kæfðu yfir hári hita. Sjóðið hart í 2 mínútur og slökkvið síðan á hitanum. Látið gulrætur standa í heitu vatni í 3 mínútur. Prófaðu gulrót; ef það er útboðið, haltu áfram með uppskriftinni. Ef ekki, látið standa 2 til 4 mínútur lengur.
Þegar gulræturnar eru mjúkar skaltu bæta frysta baununum við gulræturnar í pottinum og setja pönnuna aftur á háan hita í 2 mínútur.
Þegar ertin eru heita skal þurrka grænmetið vel og síðan fara aftur í pottinn. Bætið smjörið og kastaðu grænmetinu í pönnu yfir miðlungs hita til að bræða. Rýfaðu baunirnar og gulræturnar til að smakka og þjóna strax.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 139 |
| Heildarfita | 6 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 15 mg |
| Natríum | 113 mg |
| Kolvetni | 17 g |
| Mataræði | 7 g |
| Prótein | 5 g |