Þessi grænmetisæta gulleitasti pea dhal uppskrift er ein vinsælasta grænmetisæta uppskriftir hér á TheSpruce. Dal, stundum stafsett dahl eða dhal, er hefta Indian grænmetisæta matargerð. Þessi einfalda uppskrift er fyrir grunn grænmetis og grænmetisgult split-pea dhal. Berið það upp með hrísgrjónum fyrir einföldu grænmetisæta indverskri máltíð , eða bætið við auka vökva og eldið aðeins lengur til að gera meira súpulíkan dhal.
Varúð - það er svolítið sparkað! Viltu gera það fullt máltíð? Setjið hlið af grænmetispakórum eða bökuð samósaum (reyndu þessar einföldu kale pakoras fyrir eitthvað alveg óhefðbundið en alveg ljúffengt) og þú munt hafa heill en samt létt og heilbrigt indverskt máltíð.
Þessi einfalda dhal uppskrift er mjög lítill í fitu og er einnig lág-kaloría. Notaðu vatn eða aukefni-frjáls grænmeti seyði, og þessi uppskrift er einnig glúten-frjáls.
Það sem þú þarft
- 1 bolli gulur split baunir, ósoðið
- 2 bollar vatn eða
- grænmeti seyði
- 1 tsk. túrmerik
- 1/4 tsk. cayenne
- 1/2 tsk. salt
- 1 msk. smjörlíki
- 1 laukur, hægelduðum
- 1 1/2 tsk. kúmen, heil fræ eða jörð
- 2 heilmál neglur
- Dash pipar, að smakka
Hvernig á að gera það
- Í stórum potti, setjið ófrygta gula klofnaóta og vatnið eða grænmetisúða og láttu það hægja í sundur. Bætið túrmerik, Cayenne og salti og kápa.
- Eldið í að minnsta kosti 20 mínútur, þakið, þar til gula leifarnar eru að fullu soðnar, hrærið stundum.
- Þú getur líka haldið áfram að elda dalinn í viðbótar 10-15 mínútur, ef þú vilt, að leyfa gula splitjarnar að brjóta upp og hafa mýkri áferð.
- Hvort sem er, þegar deildu baunirnar eru næstum búnir, í sérstökum stórum skillet eða pönnu, helltu laukinn, kúmeninn og klofinn í smjörlíki. Eldið í 4 til 6 mínútur, þar til laukinn er mjúkur (ef þú hefur einhverja asafötida / hing á hendi geturðu einnig bætt smá í um 30 sekúndur bara fyrir auka bragð)
- Setjið laukinn og kryddblönduna í deildu baunirnar og láttu gufa í amk 5 mínútur.
- Bætið þrisvar pipar og meira salti, ef þess er óskað, og notið heitt með hrísgrjónum eða einum í súpuskál.
Ef þú notar gulu linsubaunir eða eitthvað annað en gula leifar í þessari uppskrift, geturðu eldað þær aðeins minna en leiðbeinandi 20 til 35 mínútur.
Þetta indverska mataruppskrift er bæði grænmetisæta og vegan .
Næringarupplýsingar:
Byggt á fjórum skammti:
Hitaeiningar: 207
Fita: 3,5 g; Mettuð fita: .6 g
Kólesteról: 0 mg, 0%
Heildar kolvetni: 32,8 g, 11%
Mataræði: 13,2 g, 53%; Prótein: 12,5 g
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 78 |
| Heildarfita | 2 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 682 mg |
| Kolvetni | 11 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 4 g |