Súkkulaði og Kókos Turron - Turrón de Coco

Turrón er spænsk sælgæti , venjulega úr nougat og hnetum, sem oft er gaman í jólum. Turron getur verið mjúkur eða harður, og nú á dögum er fáanleg í mörgum afbrigðum. Meðhöndlunin hefur þróast í aðra incarnations eins og það hefur gert leið sína um allan heim. Í Perú, til dæmis, Turron de Doña Pepa er bragðbætt með anís og er gert af smákökum bundið með Sticky sírópi.

Þessi mjúka og súkkulaði turrón er með súkkulaði sem er fyllt með kókos og smokkaðri smákökum og er fyllt með lag af hvítum súkkulaði og ristuðu kókosi. The nammi er hægt að skera í fallegar bars og heldur vel, svo það er tilvalið fyrir gifting.

Það sem þú þarft

• 1 1/2 bollar súkkulaði flís
• 8 msk smjör
• 2 matskeiðar kornsíróp
• Klemma af salti
• 1/2 tsk vanillu
• 1/2 bolli kókos eða vanillukökur (mulið)
• 1 bolli sætt þurrkaðir kókosflögur
• 1 1/2 bolli hvít súkkulaðiflís
• 2 matskeiðar grænmetisbræðsla

Hvernig á að gera það

1. Smyrðu ferskt 8 tommu ferskt köku pönnu og láttu botninn á pönnu með perkament pappír. Crumble smákökur, ekki of fínt.
2. Í miðlungs potti, bráðið súkkulaðibrók, smjör og kornsíróp yfir lágan hita, hrærið oft, þar til slétt. Fjarlægðu blönduna úr hita og hrærið í salti og vanillu. Hrærið 2/3 bolli kókosinn og smokkaðan kökur. Dreifðu súkkulaðiblandunni jafnt yfir í tilbúna pönnu og settu í frystinum þangað til það er komið fyrir.

1. Hitið ofninn í 300 gráður. Skolið á eftir 1/3 bolli kókos þar til hún er brúnt lítillega, hrærið stundum. Horfa á kókosið vandlega til að koma í veg fyrir að brenna. Þegar það er ljósbrúnt, fjarlægðu kókos úr ofninum og setjið til hliðar til að kólna.
2. Í litlum potti á lágum hita, bráðið 2 matskeiðar af styttingu. Bætið hvítu súkkulaðiflögum og hrærið við lágan hita þar til bráðnar. Dreifðu hvítu súkkulaðiblandunni jafnt yfir súkkulaðiblanduna. Stystu ristuðu kókosnum ofan á toppinn og ýttu því í léttan hátt þannig að það hylji hvíta súkkulaði.
3. Chill þar til fyrirtæki, þá sneið Turron í rétthyrndum stykki til að þjóna. Geymið túrran þétt pakkað í kæli, og láttu það koma að stofuhita áður en það er borið.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	239
Heildarfita	19 g
Mettuð fita	12 g
Ómettað fita	5 g
Kólesteról	19 mg
Natríum	40 mg
Kolvetni	17 g
Mataræði	2 g
Prótein	2 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)