Stærðu næringargildi muffins með því að setja nokkuð af hveiti með heilhveiti, og nota hlutlausan ilmolíu í stað smjöri. Þannig bætir þú við smá trefjum og dregur úr magni af mettuðu fitu og kólesteróli í muffinsnum þínum. Njóttu þessara sítrónu fræ muffins sem morgunmat skemmtun eða njóttu einn með síðdegis te.
Það sem þú þarft
- 1 bolli hveiti (allur tilgangurinn)
- 1 bolli hveiti (heilhveiti)
- 3/4 bolli sykur
- 2 msk. Poppy fræ
- 2 tsk. lyftiduft
- 1 tsk. matarsódi
- 1/4 tsk. salt
- 1 miðlungs egg
- 1 bolli jógúrt (fitulaus vanillu)
- 1/4 bolli olíuolía
- 1 tsk. sítrónukjarna
- 1/3 bolli sítrónusafi
- 1 msk. zest (sítrónu)
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 400 F
- Hristið þurra innihaldsefni í stórum skál.
- Blandaðu eggi, jógúrt, olíu, sítrónusýru, sítrónusafa og sítrónusýru í miðlungsskál.
- Gerðu vel í miðju þurru innihaldsefnanna.
- Fold í blautum hráefnum þar til það er bara rakt.
- Skeið í fóðruðu 12 bolli muffinspönnu (eða einn úða með nonstick elda úða ).
- Bakið í 15-18 mínútur.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 207 |
| Heildarfita | 10 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 78 mg |
| Natríum | 508 mg |
| Kolvetni | 25 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 5 g |