The Bartender's Garden

Fresh, fresh, fresh ... þú munt heyra mixologists tala um ferskt hráefni allan tímann. Notaðu ferskt kreisti safi , garnishes í hámarki og ferskir kryddjurtir gera annars "ágætis" kokteila fallegt og þú getur ekki fengið neitt frönskari en að vaxa ávexti, grænmeti og kryddjurtum í eigin garði.

Ef þú flettir í þúsundir uppskriftir úr hanastélum sem þú hefur aðgang að munt þú sjá fjölmargir möguleikar fyrir garð-ferskum blöndunartæki og garnishes.

Gróðursetning Barnaverndar Garden er bara ein leið til að aðlaga og bæta drykkjarupplifun þína . Ef þú hefur gaman af garðyrkju, þá er engin ástæða til að hanna hluta plantings þinnar í kringum drykkjarbeiðnir þínar.

Ég geri þetta í mínum eigin garði; gróðursetningu árstíðir til að gera tilraunir með, perennials sem eru áreiðanlegar eftirlæti og velja hraðari vexti, hærri sveigjanleika eða fleiri bragðgóður afbrigði sem virka aðeins svolítið betra í drykkjum.

Hér eru nokkrar tillögur um plöntur sem þú gætir viljað íhuga að bæta við í garðinn þinn sem mun auka cocktails og heimabakað innrennsli í anda, sírópi og öðrum drykkjum. Ef þú ert með uppáhalds drykk eða bragð skaltu bæta þeim plöntum við listann.

Ávextir og grænmeti:

Notið sem garnishes, ferskur safi og bragðbætt innrennsli.

• Epli - Notaðu til að búa til ferskan eplasafa eða safi, skreytið eða innrennsli. Skoðaðu eplakokkara .
• Bláberja - Perfect fyrir muddling eða gerð síróp eða runnar. Skoðaðu bláberja hanastél.

• Kirsuber - Notaðu sem skreytið, safa, eða gerðu þína eigin síróp, innrennsli andar eða líkjörar.
  Drykkir: Black Cherry Breezer , Cherry Tík
• Vínber - Notaðu sem skreytingar eða gerðu ferskan safa eða innrennsli, jafnvel heimabakað vín. Freeze vínber fyrir val til ís. Skoðaðu vínberjakakka.
• Kiwi - Muddle skinned kiwi fyrir ferska drykki eða búa til eigin kiwi vodka .
  Drykkir: Grænn Lemonade , Kiwi Martini

• Raspberry og Blackberries - Garnishes, innrennsli, líkjörar, juiced, muddled ... berjum hafa marga notkun. Leitaðu að hindberjum og brómberum kokteilum.
• Jarðarber - Safi, purees, innrennsli, síróp, líkjör, blandað og garnishes. Skoðaðu jarðarberstjörnur .
• Melóna - Melónur eru mjög auðvelt að safa, jafnvel með bara muddler og þeir gera mikla innrennsli.
  Kíktu á melóna kokteila.
• Tómatur - Veldu miðlungs, safaríkar afbrigði og mýktu kirsuberatómum fyrir stuttar drykki.
  The Bloody Mary og fleiri tómatar hanastél.
• Gulrót - Safi fyrir léttari staðgengill í tómötum.
  Drykkir: Bugs Cutty
• Gúrku - Búðu til mjög hressandi drykki með muddling, innrennsli eða blöndun.
• Peppers - Bættu smá kryddi við drykki með muddling eða innrennsli af chili, jalapeño, habanero, jafnvel papriku.
• Peas - Færðu dýrindin baunir úr garðinum í kokteilana þína í gegnum muddling eða pureeing. Kíktu á kertasalat.
• Ef þú býrð í heitu svæði reyndu þetta (og telja þig heppinn og restin af okkur afbrýðisöm):
  • Grapefruit - Auðvelt að safa með juicer eða muddler og frábært fyrir innrennsli.
    Kíktu á grapefruit-kokteila.
  • Sítrónusar og limar - Essential bar innihaldsefni fyrir ýmsum drykkjum og garnishes .
    Hvernig á að safna sítrus.
  • Mango - Fresh safa og purees, einnig gott fyrir innrennsli og blönduð drykki.
    Kíktu á mangókokkteila.
  • Orange - Annað bar nauðsynlegt, notað fyrir fjölmörgum drykkjum sem safa eða skreytið og frábært fyrir innrennsli og appelsínugjörnur .
    Skoðaðu appelsínusafa kokteila.
  • Peach - Nota fyrir purees, safi, innrennsli og blönduð drykki.
    Skoðaðu ferskt kokteil.
  • Granatepli - Notaðu fyrir ferskan safa, innrennsli eða líkjör og nauðsynleg efni til að gera grenadínsíróp, lyftistöng.

Jurtir og blóm:

Perfect fyrir innrennsli innandyra , heimabakað bitters , runnar og síróp, auk garnishes og muddling.

• Basil - Furðu, notað nokkuð oft í nýjum kokteilum.
• Kamille - Oftast notað sem te, þó að það sé hægt að nota til að gera líkjörar, innrennsli, jafnvel heimabakaðar bitters.
  Drykkir: Grænmeti Gimlet , Te Tini
• Dill - Bestu vinstri til innrennslis og heimabakaðar bitters og runnar.
• Fennel - Líkur styrkleika dill og best notaður fyrir það sama.
• Ginger - Mjög gagnlegt fyrir síróp, innrennsli, muddled, jafnvel að gera eigin engifer öl eða engifer bjór.
• Lavender - Perfect til að bæta við léttri blóma bragð til drykkja í gegnum muddling, innrennsli eða síróp.
• Lemon Balm eða Lemon Verbena - Oft notað sem te, þó að hægt sé að nota til innrennslis eða heimabakað blöndunartæki eins og heilbrigður. Drykkir: Jalisco High Tea , Te Tini
• Lemongrass - Notað til innrennslis á anda ( sérstaklega tequila ) og síróp.

• Lilac - Bætið dökkari blóma bragð við drykki en lavender með því að nota blómin til að gera líkjör og síróp.
• Mint - Prófaðu mismunandi afbrigði en varast að því að það sé alræmd að taka yfir garðinn, þannig að planta í stýrðu rými eða ílát. Mynt er vinsælasta jurtin sem notuð er í mörgum drykkjum sem eru mest frægar, þar sem Mint Julep og Mojito eru .
• Rosemary - Eins vinsæl og Lavender og með sömu notkun: innrennsli, síróp, muddling.
• Sage - Oft notað beint í drykknum í gegnum muddling, þó það sé hægt að nota til innrennslis og heimabakaðar runnar og síróp.
  Drykkir: Heimavinnandi Caipirinha , Ananas og Sage Gimlet , Sage Lady
• Tarragon - Hægt að nota beint í drykkjum með muddlingi eða til innrennslis af anda eða sírópi og heimabakaðum bitum og runnar.
• Tími - Blandið með síróp eða fyllið í anda eða notaðu til að gera bitur, runnar og þess háttar.
  Drykkir: Old Thyme Sour

Haltu svæðinu þínu í huga þegar þú ert að velja plöntur, sem og hvað vex bestur í jarðvegi þínum. Fyrir allt árið um kring, setjið ílát garð og koma potta í þegar hitastigið fellur. Ílát eru fullkomin fyrir jurtir.

Einnig hugsa um ætar blóm fyrir garnishes. Vertu viss um að þegar þú kaupir blómstrengdu plöntur (pansies, geraniums, osfrv.) Að þau séu annaðhvort lífræn eða varnarefni og vaxtarhormón ókeypis ef þú ert að fara að nota þau í mat eða drykk, eru margir ekki.