Uppáhalds hátíðleg matvæli frá Hollandi
Flest okkar óttast skemmtilegt. Það er svo auðvelt að verða óvart og það er ekkert verra en að vera fastur í eldhúsinu, en allir eiga góða tíma í hinu herbergi. En þú getur tekið út úr skemmtilegri með því einfaldlega að undirbúa nokkra hluti fyrirfram og para þau saman við nokkra verslunarkosta, svo sem sælgæti, örlátur osti diskur sem samanstendur af ýmsum góðum hollensku osta , grainy sinnepi og kexum og skálar af fallegum svörtum og grænum vínberjum. Hér eru nokkrar af persónulegu uppáhaldi okkar (í handahófi röð):
01 af 10
Hollenska rækju- og agúrka smjörlíki
Hollenska rækju- og agúrka smjörlíki. Mynd © Karin Engelbrecht Þessar fallegu samlokur sameina hressandi agúrka með ljúffengum hollensku rækjum ('Hollandse garnalen'), þeim fleirum greyish-bleikum morsels innfæddur við vötn okkar. Þú getur keypt rækju sem er skrældar, deveined og eldað á fiskimiðum og matvöruverslunum um allt í Hollandi, en þú getur auðveldlega skipt þeim með hvað sem lítið rækjur eða rækjur eru innfæddir í þínu svæði. Notaðu skeiðar til að halda samlokum að leita snyrtilegur og snyrtilegur og kynna á stórum diskum.
02 af 10
Hollenska croquettes (kroketten)Franklin Heijnen / Flickr / CC By 2.0 Croquettes (kölluð kroketten í hollensku) eru brauð sælgæti lagaður snakk með ragout miðju. Það eru nánast endalausir afbrigði af croquettes, en vinsælustu eru nautakrokettir, kálfakrokkarnir s og rækjukrokkar .
03 af 10
Frikadellen
Frikadellen. Mynd © KM Útgefendur Vel þekkt hollensk kokkur, frikadellen Albert Kooy (einnig þekktur sem "frikandellen") er grillaður (ekki djúpt steiktur) og örlítið meira fullorðinn en venjulegur snakkbarútgáfa þessarar húðlausa snarl. Hann þjónar því með síkóríurík og súrsýru "sinnepavöru" (blómkál, gulrætur og perllaukur varðveitt í sinnepsrót).
04 af 10
Gerookte Makreelpate (reykt makríldreifing)
Gareth Morgans / Getty Images A fljótur og þægilegur uppskrift að fleiruðum reyktu makrílpati með blöðrum sellerí og piparrót. Dreifðu á litlum ferningum eða þríhyrningum af góðu hollensku rúgbrauði og regluðu um að þjóna plötum.
05 af 10
Gouda kexGouda kex. Mynd © John Crow Frábær á hvaða osti disk og frábær snarl, þessi Gouda ostur smákökur reynast alltaf vinsæl hjá aðila. Berið fram með vínberjum og hollensku ostaplötu eða einfaldlega á eigin spýtur.
06 af 10
Kaassoesjes van Boerenkaas (Boerenkaas Puffs)Boerenkaas Puffs (Kaassoesjes van Boerenkaas). Mynd © www.boerenkaas.nl Þessir cheesy choux sætabrauðsblöð, sem innihalda ljúffenga "Boerenkaas" (hrámjólk Gouda), eru skemmtilegt veislahnetur með greinilega hollensku bragði. Ef þú finnur ekki boerenkaas þar sem þú býrð eða ef þú ert ekki áhuga á að panta hana á netinu, skiptu öðru miðaldra Gouda.
07 af 10
Indó-hollenska SatayStock Food / Getty Images Hollenska hafa tekið mat þeirra fyrrverandi nýlendu, Indónesíu, sem þeirra eigin. Nú á dögum verður þú harður að þrýsta til að finna hollenska bæinn án Indónesísku veitingastaðar. Indónesísku innihaldsefni eru fáanlegar í öllum kjörbúðum og indónesísk máltíðir hafa orðið hefðbundin hollensk hollensk matreiðsla. Gerðu lítið kvöldverð með því að þræða tvær blokkir af kjöti á hálfa sataytau.
08 af 10
Spring Pea súpa
Luca Trovato / Getty Images Ég hringdi í þessa súpuósúpa súpa því það er eins og ferskt og grænt sem hollenska vordagur. Vegna þess að það er gert með frosnum baunum geturðu notið það allt árið. Fyrir aðila, mér finnst gaman að þjóna þessum grænmetisréttarrétti í tvöfalt skotgleraugu, toppað með crème fraiche og ferskum hakkað grísum.
09 af 10
Kaasstengels (Dutch Cheese Stems)Gouda osti strá. Mynd © E. Schelkers Þessir blása sætabrauð ostur snúru gætu ekki verið auðveldara að gera og eru tilvalin fyrir þá leftover bita af blása sætabrauð sem virðist alltaf stinga upp á frystinum. Þeir gera frábæran snarl og fara mjög vel með osti og víni.
10 af 10
Osturbiti Witlof, Beikon og GeitBelgíska endive, geitum osti og Walnut bit. Mynd © Karin Engelbrecht Witlof (einnig þekkt sem belgíska endive eða síkóríur) gerir mikla ætar skeið fyrir snarl. Allt sem þú þarft að gera til að gera þetta er steikja á smá beikoni, skera upp smá vínlof, og settu saman fatið með smári osti eða kúrum geitaskít, hnetum og nokkrum kryddjurtum.