Fyllt Lotus rót með sætum Sticky hrísgrjón er mjög vinsæll kínverska eftirrétti. Ef þú ert ekki sætur tönn, ekki hafa áhyggjur! Þessi fyllti Lotus er bara nógu sætur, án þess að vera of sætur. Þú getur þjónað þessum eftirrétt annaðhvort kalt eða örlítið hlýtt en ég persónulega vilja þjóna þessum eftirrétti kalt á sumrin og örlítið hlýtt í vetur.
Feel frjáls til að stilla magn af rocksykri, brúnsykri og hunangi ef þú heldur að þessi uppskrift sé of sæt eða ekki nógu sæt. Þú þarft ekki að nota til að nota tvær mismunandi tegundir af sykri og hunangi til að undirbúa þetta eftirrétt. Í staðinn getur þú einfaldlega notað bara brúnt eða caster sykur til að skipta um rokksykur og hunang. Óháð sykri og hunangi, þetta fat er mjög ljúffengt.
Kínverjar elska að þjóna Lotus Lotus rót í kínverskum matargerð. Það eru einnig aðrar Lotus vörur sem eru notaðar í kínverskum matargerð, þ.mt Lotus fræ, Lotus blaða og Lotus rót duft. Þú getur notað allar þessar "Lotus vörur" til að gera mismunandi tegundir af diskar og eftirrétti.
Lotus rót (蓮藕) er frábær matur í bæði kínverskum læknisfræði og matargerð. Kínversk fólk trúir lotusrót getur bætt meltingarveginn, hjálpað blóðrásina, bætt orku og hjálpað til við öldrun. Sumir kínversku telja einnig Lotus-rótasafa er mjög góð fyrir að losna við hangovers.
Í nútíma læknisfræði er talið að Lotus-rótin hafi eftirfarandi heilsubætur:
- Lotus rót getur verið frábær leið til að örva blóðrásina í líkamanum og auka súrefnisgildi í blóði og líffærum.
- Lotus rót inniheldur mikið magn eða járn og kopar og getur hjálpað líkamanum að koma í veg fyrir blóðleysi og hjálpa blóðflæði þinn.
- Lotus rót er mikil í vítamín B.
- Lotus rót inniheldur mjög mikið kalíum sem er mjög gott fyrir blóðþrýstinginn.
- Lotus rót er pakkað með mataræði trefjum sem er mjög gott fyrir meltingarvegi og getur hjálpað þér að bæta hægðir þínar.
- 100 g af Lotus rót inniheldur 73% af daglegu kröfunni um C-vítamín, sem er mjög gott fyrir æðar, líffæri og húð.
- Það getur hjálpað til við að draga úr hættu á hjartaáfalli.
Lotus rót er lítið í kaloríum en hátt í trefjum svo það er líka mjög góður matur til að borða þegar þú ert að reyna að léttast
Það sem þú þarft
- 1 bolli af Sticky hrísgrjónum (glútenous hrísgrjón)
- 2 Lotus rætur (12-15 cm löng)
- 4 til 5 þurrkaðir jujubes
- 50 grömm sykur
- 50 grömm af brúnsykri
- 2 matskeiðar hunang
Hvernig á að gera það
- Látið klístraðan hrísgrjón í skál af vatni í 2 klukkustundir.
- Þvoið og afhýða Lotus-rótina. Skerið u.þ.b. 1/4 af rúsótusrótinni og haltu þessum hluta til að nota sem loki.
- Stykkur klíbbinn hrísgrjón frá 1. stigi í Lotus-rótina og notaðu höggpinnar til að ýta hrísgrjónum inn í Lotus-rótina, fylltu það í raun.
- Eftir að þú hefur fyllt Lotus-rótina skaltu nota 2 eða 3 hanastélspor til að festa lokið á Lotus-rótina.
- Sjóðið pott af vatni og bætið jujubes og steinsykri. Hrærið þar til bergsykurinn hefur leyst upp. Bætið Lotus-rótinu í pottinn og eldið í 1,5 klst.
- Gakktu úr skugga um að þú hafir nóg vatn til að hylja Lotus-rótina. Eftir 1,5 klst. Skaltu taka Lotus Lotus rótina og láta það kólna.
- Notaðu 200 ml af vökvanum frá því að elda Lotus-rótina og bæta við brúnsykri og hunangi. Hrærið þar til brúnsykurinn hefur leyst upp. Sjóðið það fyrst og láttu gufa þar til vökvinn hefur minnkað um 50%. Notaðu þetta sem síróp til að þjóna með fylltri Lotus-rótinni.
- Skerið Lotus-rótina 0,5-0,8 cm þunnt og settu það á borðið. Hellið smá síróp ofan og það er tilbúið til að þjóna.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 2690 |
| Heildarfita | 195 g |
| Mettuð fita | 20 g |
| Ómettað fita | 121 g |
| Kólesteról | 26 mg |
| Natríum | 215 mg |
| Kolvetni | 193 g |
| Mataræði | 37 g |
| Prótein | 83 g |