Crispy Fried Froskur Legs

Þessar froskur fætur eru battered og djúpt steikt að fullkomnun.

Froskur fætur eru fyrst merktar í blöndu af sítrónusafa og vatni, og þá eru þau húðaðar og djúpaðar. Bætið nokkrum kryddjurtum og kryddum við sítrónusafa og ís, ef þess er óskað.

Það sem þú þarft

• 2 til 2 1/2 pund smá froskur fætur
• 1/3 bolli sítrónusafi
• 1 bakka af mulið ís
• 2 bollar grænmetisolía eða stytting (fyrir djúpsteikt)
• 1/3 bolli mjólk
• 2 egg, aðskilin
• 2 tsk matarolía
• Dash salt og ferskur jörð svart pipar
• Valfrjáls: þjóta cayenne pipar
• 2 bollar málmblöndur
• 1 tsk hvítlaukur duft

Hvernig á að gera það

1. Þvoið froskur fætur vandlega. Setjið í stórum skál; stökkva með sítrónusafa og kápa með mulið ís. Kælið fætur frosksins í 30 mínútur í 1 klukkustund.
2. Hitið ofninn í 200 F eða hita.
3. Í djúpum potti eða pönnu eða frysti, hita um 2 tommu grænmetisolíu eða bráðnarbræðslu til 375 F.
4. Líttu stóran bakpönnu með pappírshandklæði.
5. Í miðlungs skál, þeyttu saman mjólk, eggjarauða og 2 tsk olíu.

1. Sláðu eggjahvítu þangað til stífur; brjóta saman í mjólk og eggjarauða blöndu.
2. Í annarri skál, sameina hveiti og hvítlaukur duftið; blanda vel saman.
3. Stytið froskur fætur með salti og ferskum jörðu svart pipar og smá cayenne pipar, ef þú notar það; dýfðu hver froskur í mjólk-egg blöndu, þá dýpkaðu í hveiti og hvítlauk duftblöndu til að klæðast vandlega.
4. Vinna í lotum, steikið á húðuðum froskur í fituinnihaldinu þar til gullið er brúnt, um það bil 2 mínútur. Með rifuðum skeið er flutt á pappírshandbókina til að holræsi. Setjið þau í forhitaða ofninn til að halda hlýju meðan steiktu síðari lotur.

Þjónar 4 til 6.

Þér gæti einnig líkað

• Easy Oven Fried Fried Chicken Drumsticks
• Spicy Fried Chicken Strips
• Steiktur beikon og Panko svínakjöt Tenderloin Medallions
• Land steikt steik með rjómalöguð kjöti

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	921
Heildarfita	81 g
Mettuð fita	7 g
Ómettað fita	56 g
Kólesteról	74 mg
Natríum	311 mg
Kolvetni	38 g
Mataræði	11 g
Prótein	14 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)