Nafnið á kartöflu salati á Spáni er ensaladilla rusa eða rússneska salat. Af hverju? Það er sagt að rússneskur fundið upp salatið í seint XIX öld. Við vitum ekki hvað upphaflega rússneska salatið var eins, en spænskirnir hafa búið til sína eigin útgáfu og borðað það sem tapa eða hliðarrétt. Margir fjölskyldur undirbúa jafnvel heimagerðu majónesi til að klæða hana.
Spænska kartöflur salat
Soðin, skrældar kartöflur eru skorin í klumpur og klæddir með majónesi. Þá blandast túnfiskur, soðnar gulrætur og baunir, soðið egg og brennt rauð papriku inn. Spænskan er eins og að skreyta kartöflu salatið með lag af majónesi og hvítum aspas, rauðum pipar og ólífum.
Þessi spænska kartöflu salat uppskrift gerir 6 skammta.
Það sem þú þarft
- 7 miðlungs kartöflur
- 2 brennt rauð papriku (flaska er fínt)
- 1 16 oz dós af baunum og gulrætum, tæmd
- 2 hard-soðin egg
- 1 6 oz getur túnfiskur, tæmd
- 1-2 bollar tilbúnar majónesi - eða gerðu þínar eigin heimagerðar
- Mayonesa eða majónesi
- Valfrjálst fyrir skreytingar:
- 4-5 spjótar niðursoðin
- hvítur aspas
- 6-12 ólífur
Hvernig á að gera það
- Skrúðu kartöflurnar til að hreinsa burt og missa óhreinindi og sand.
- Hellið vatni í stóra pott, hylrið og látið sjóða á háum hita. Setjið kartöflur í pottinn og sjóða þá með skinnum þar til þau eru soðin, en ekki of mjúk. Prófaðu doneness með því að pricka með gaffli til að ganga úr skugga um að þau séu soðin, en samt fast. Yfirskítið ekki kartöflurnar eða endaðu með kartöflumús þegar þú blandar salatið þitt.
- Sjóðið eggjunum þar til það er erfitt . Kæla eggin.
- Ef þú ert að undirbúa heimagerðu majónesi skaltu gera það á meðan kartöflurnar eru að elda. Mayonesa - majónesi .
- Tæmdu vatnið úr pottinum og bættu köldu vatni við pottinn, sem nær yfir kartöflur. Breyttu vatni á nokkrar mínútur þar til kartöflur eru kaldar nóg til að höndla með berum höndum. Kældu í nokkrar mínútur til að kæla frekar.
- Fjarlægðu úr kæli og afhýða kartöflum. Skerið í lítið (u.þ.b. 1/2 ") teningur. Farið aftur í kæli meðan þú undirbýrð önnur innihaldsefni.
- Setjið um það bil 1 1/2 boll af majónesi í skál. Skerið 1 af brennt pipar í ræmur um 1/3 tommu á breidd, þá skera í smærri stykki og bætið við skál.
- Tæmdu túnfisku vandlega, þá flakið með gaffli og bætið við skál.
- Hreinsið gulrætur og baunir og bætið við skál.
- Peel 1 egg, höggva og bætið við skál.
- Blandið saman öllum innihaldsefnum saman.
- Bætið majónesblöndunni við kartöflur og blandið vel saman. Ef nauðsyn krefur skaltu bæta við majónesi. Smooth efst á kartöflu salati, að undirbúa fyrir skraut.
Hefð er að þunnt lag af majónesi sé dreift yfir toppi salatins með bakhlið stórum skeið. Skerið eftir rauð pipar í þunnt ræmur og setjið ofan á salati. Tæmdu hvíta aspas og ólífur. Skerið harða soðin egg vandlega í lengd. Notaðu til að skreyta salatið.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 506 |
| Heildarfita | 44 g |
| Mettuð fita | 7 g |
| Ómettað fita | 11 g |
| Kólesteról | 85 mg |
| Natríum | 508 mg |
| Kolvetni | 17 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 10 g |