Fyllt kúrbítblóm með risi | Kolokythanthoi Yemistoi mig Ryzi

Þessi fyllta kúrbítblómstrandi uppskrift (og blóm frá öðrum leiðsögn) gerir yndislegan appetizer, og þau eru oft fyllt með blöndum eins og fyllingar sem notaðar eru í fylltum laufum og grænmeti. Þessi grænmetisútgáfa af kolokythanthoi yemistoi mig ryzicalls (á grísku: κολοκύθανθοι γεμιστοί με ρύζι, áberandi koh-loh-KEETH-ahn-thee yeh-mee-STEE meh REE-zee) fyrir blöndu af hrísgrjónum, tómötum og kryddjurtum og er þjónað við stofuhita.

Það sem þú þarft

• 20
• kúrbít blóma
• 1 1/2 bollar langur korn hrísgrjón
• 1 miðlungs laukur (rifinn)
• 3 tómötum (rifinn eða fínt hakkað)
• 1/2 búnt steinselja (fínt hakkað)
• 1/2 fullt myntu (fínt hakkað)
• 2 negull hvítlaukur (fínt hakkað)
• sjávar salt eftir smekk
• svartur pipar eftir smekk
• 1 til 2 teskeiðar
• ólífuolía
• 1 bolli af vatni
• 1/4 bolli ólífuolía

Hvernig á að gera það

1. Skolið kúrbítið blómst á sig, fjarlægja ytra græna lauf og innri pistil og stamen, með beittum hníf. Gætið þess að ekki rífa blómin.
2. Einu sinni skola skal setja botn hvers blóma í opnun annars til að koma í veg fyrir lokun og setja til hliðar til að holræsi vandlega. Látið þorna fyrir notkun.
3. Blandaðu hrísgrjónum, lauk, tómötum, steinselju, steinefnum, hvítlauk og salti og pipar í smekkskál. Bætið 1-2 teskeiðar af ólífuolíu til að hjálpa binda og blanda vel.

1. Vandlega fylltu hvern blóma með 1 teskeið af blöndunni.
2. Foldaðu opinn enda blómsins inn og snúðu undir, og settu í breitt pott eða djúpskál.
3. Haltu áfram þar til allar blómin eru fylltir og settar vel í eitt lag í pottinum.
4. Bætið 1 bolli af vatni og 1/4 bolli af ólífuolíu.
5. Kryddið og eldið á meðalhita í 30 mínútur.

Athugið: Kjötlaus fyllt kúrbítblóma er boðið upp á stofuhita. The Pistil og stamen þurfa ekki að vera fjarri, en flestir grískir kokkar taka þá út. Blóm er hægt að nota frá vetur og sumarþyrping. Ef þú velur eigin ferskt blóm skaltu velja snemma að morgni meðan blóm eru opin. Aðskilja frá stilkinu.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	126
Heildarfita	4 g
Mettuð fita	1 g
Ómettað fita	2 g
Kólesteról	0 mg
Natríum	36 mg
Kolvetni	20 g
Mataræði	4 g
Prótein	5 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)