Ristuðu sneiddar möndlur gefa þetta einfalda, ljúffenga quinoa og blómkálsalat, aukalega bragð og fullnægjandi marr. Það eru nokkur skref í undirbúninginn, en það er mjög auðvelt að setja saman. Berið þetta bragðgóður salat heitt eða kælt.
Það sem þú þarft
- 1 stór höfuð blómkál
- 1/2 tsk kosher salt
- 1/2 tsk ferskur jörð svart pipar
- þjóta hvítlaukur salt
- 1/4 bolli ólífuolía
- 1 bolli eldaður quinoa
- 1 bolli frystar baunir, soðið bara þar til útboðið er lokið
- 2 grænn laukur, þunnt sneið
- 1/3 bolli sneiðblönduð möndlur
- 2 til 3 matskeiðar sítrónusafi
- salt og pipar, eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 375 ° F.
- Afgreiðdu blómkál í smáflór. Lítilu stórri bakpönnu með filmu og kasta blómkálinu með 1/2 teskeið af koshersalti, 1/2 tsk pipar, hvítlaukurduft og ólífuolía. Dreifðu út á undirbúnu bakpönnu og steikið í um það bil 15 til 20 mínútur, þar til mjúkt og léttbrúnt.
- Setjið þurrkistil yfir miðlungs hita. Bætið möndlum og eldið, hrærið, þar til þau eru léttbrún og arómatísk. Fjarlægðu úr hitanum.
- Sameina brennt blómkál með soðnu quinoa og baunum, ristuðu möndlum, skrænum grænum laukum og 2 msk af sítrónusafa. Smakkaðu og breyttu kryddi. Bæta við meira sítrónusafa ef þú vilt.
- Berið fram heitt eða kælt á salat grænmeti, ertar skýtur eða spínat laufum.
Þjónar 4.
Þér gæti einnig líkað
Brennt Blómkál með Parmesan Ostur
Þetta fat er frábær leið til að njóta ferskum blómkál. Blómkál er kastað með bragðmiklar blöndu af hvítlauk og Parmesan osti, þá er það brennt í fullkomnun.
Curry duft og cilantro bæta mikið af bragði við þetta auðvelt brennt blómkál uppskrift. Gerðu þessa blómkál til að þjóna sem hliðarrétt eða gera það fyrir heilbrigt snarl.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 332 |
| Heildarfita | 21 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 14 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 436 mg |
| Kolvetni | 29 g |
| Mataræði | 9 g |
| Prótein | 11 g |