Eftir að drekka hnetu mjólk úr safa bars, það gæti verið tími til að búa til þitt eigið uppskrift að hrár, heimabakað kryddað cashew mjólk. Það er ótrúlega auðvelt að gera, og allt sem þú þarft er blender. Þú getur lagað mjólkina með lítilli sigti eða hneta mjólkurpoka eða skilið það ósnortið ef þú vilt líkamann af óþvinguðu mjólk. Þú getur líka bætt við vanillu, kanil, mace, kardimom og ýmsum sætuefnum, allt frá enginn til hrárrar hunangs, agave eða dagsetningar. Þessi mjólk er frábær grunnur fyrir smoothies og pudding . Mjólkurinn mun halda í um fjóra daga í kæli.
Það sem þú þarft
- 2 bollar hrár lífrænar cashews
- 5 bollar vatn *
- 4 pitted dagsetningar EÐA 1 matskeið af hunangi, agave eða hlynsírópi
- Lítil klípa af sjósalti (valfrjálst)
- 1 1/2 tsk hreint vanilluþykkni eða fræ úr 1 vanillu bauni
- 1 tsk jörð kanill
- 1/4 teskeið jörð eða múskat
- 1/4 tsk jörð kardemommur
Hvernig á að gera það
- Þvoðu cashewnöskurnar á einni nóttu í um það bil 4 bolla af vatni.
- Þrýstu hneturnar og fleygðu vatni. Skolið hneturnar mjög vel þar til vatnið rennur út.
- Setjið cashewnöskurnar, 2 bollar af vatni, dagsetningum, sjósalti, vanillu, kanil, mace og kardimommu í blöndunartæki og blandið þar til það er mjög slétt og rjómalöguð. Þetta mun taka aðeins lengri tíma í venjulegum blender. Bætið við afgangandi vatni og haltu áfram að blanda í eina mínútu eða svo.
- Ef þú ert trufluð af áferðinni, setjið hnetan mjólk í gegnum hneta mjólk poka í hreint gler krukku. Einnig er hægt að nota nokkrar þykkt af ostaskáli, málafleti, kaffi "sokk" eða straineri (colador de café), allt í boði á netinu eða á staðbundnum vélbúnaði eða heilsufæði.
Variations og valfrjálst bragðefni:
- 2 matskeiðar hrár kakóduft
- Skiptu um mace og cardamom með 1/2 tsk hreint möndluúrdrátt
- * Þessi útgáfa er frekar rjómalöguð; Þú getur alltaf bætt við auka bolli af vatni ef þú vilt hagkvæmari eða þynnri mjólk. Ef þú vilt gera eitthvað sem líkist hálf og hálft eða létt rjómi skaltu skera vatnið í tvennt. Ef þú ert með Vitamix eða Blendtec blöndunartæki, þá er auðvelt að framhjá því að hnýta hnetan mjólk, en þú munt hafa smá leif.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 191 |
| Heildarfita | 14 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 8 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 245 mg |
| Kolvetni | 14 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 5 g |