Þessi frábær einföldu uppskrift fyrir Crockpot Thai Chicken er pakkað full af bragði. Kjúklingur læri elda hægt með lauk, hvítlauk, engifer rót, lime safa, hnetusmjör og salsa fyrir frábæra fat. Þessi bragð kann að hljóma óvenjuleg, en þau eru klassísk í Thai matargerð. Þessi uppskrift er einnig kölluð Kjúklingur Satay og er soðin á skeiðar í því landi.
Þú getur líka gert þessa uppskrift með beinlausum, húðlausum kjúklingabringum . Í því tilviki myndi eldunartími minnka í 5 til 6 klukkustundir. Ef þú ert með nýrri, heitari matreiðslu crockpot skaltu athuga kjúklinginn með styttri eldunar tíma. Þegar kjötið er soðið í 165 ° F er það gert.
Kjúklingur læri eru í raun kjörinn kjöt til að elda í crockpot, þó. Þar sem þeir hafa meira fitu en kjúklingabringur og taka lengri tíma að elda, eru þeir líklegri til að ofhita. Ef þú vilt nota kjúklingabringur, færið niður í 6 brjóst, og hugaðu um að byrja með frystum kjúklingabringum. Þeir munu ekki þorna eins fljótt og þíða kjúklingur.
Þú getur gert þessa uppskrift eins sterkan eða eins væg eins og þú vilt. Salsan sem þú velur getur verið væg eða heitur. Þú getur bætt við fleiri jalapeño papriku, eða veldu heitari pipar eins og habanero. Sumir flísaprikar í adobósósu myndu einnig vera góðar í þessari uppskrift, eða þú gætir bætt við nokkrum mylduðum rauðum piparflögum eða cayenne pipar ef þú vilt virkilega hita.
Berið fram þetta frábæra uppskrift yfir heitu soðnu hrísgrjónum eða couscous. Pörðu það með flottum grænmeti gúrku salati eða ávaxtasalati fyrir fallegan andstæða og borðuðu nokkrar brauðstykki á hliðinni. A ágætur kalt og frosty bjór væri frábært undirlag.
Það sem þú þarft
- 1 laukur, hakkað
- 3 negull hvítlaukur, hakkað
- 10 beinlausir, húðlausir kjúklingar læri
- 1 bolli salsa
- 1/3 bolli hnetusmjör
- 3 msk lime eða sítrónusafi
- 1 jalapeño pipar, hakkað
- 2 msk sojasaus
- 1 matskeið rifinn engiferrót
- 1/8 teskeið hvít pipar
- 1/2 bolli hakkað steiktum hnetum
Hvernig á að gera það
Spray 3-4 quart hægur eldavél með nonstick elda úða.
Setjið lauk og hvítlauks í tilbúinn crockpot; efst með kjúklingnum.
Í miðlungs skál, sameina salsa, hnetusmjör, lime eða sítrónusafa, jalapeño pipar, sojasósu, engiferrót og pipar; Blandið vel með vírhita. Hellið þessari blöndu yfir kjúklinginn í crockpotnum.
Taktu hægfara eldavélina og eldið í lágmarki í 8-9 klukkustundir eða þar til kjúklingur er nægilega soðin í 165 ° F eins og prófað er með hitamæli kjöt.
Stökkva með hakkaðri jarðhnetum og þjóna yfir heitum soðnum hrísgrjónum eða couscous.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 568 |
| Heildarfita | 38 g |
| Mettuð fita | 8 g |
| Ómettað fita | 17 g |
| Kólesteról | 105 mg |
| Natríum | 677 mg |
| Kolvetni | 17 g |
| Mataræði | 5 g |
| Prótein | 44 g |