Hearty Ham og Bean Soup Uppskrift

Þetta góða skinku og baunsúpa er sú tegund súpa sem þú þráir á köldum haust- eða vetrardögum. Það er einfalt undirbúningur með þurrkuðum baunum og hægelduðum skinkum ásamt hakkaðri grænmeti. The bragð kemur frá langa simmering. Bætið skinku í bökunarhúð eða hamborgari til viðbótar reyklausan bragð. Það er frábær leið til að nota leftover ham!

Við lítum eins og heitt bakaðan kornbrauð með súpuna, en kex sem er smurt með smjöri eða þykkum sneiðar af crusty heimabakað brauð væri jafn ljúffengur.

Það er líka frábær hádegissúpa. Berið það í bolla með samlokum eða einföldum kasta salati.

Það sem þú þarft

• 8 bollar vatn
• 1 pund Great Northern baunir eða Navy baunir
• 2 bollar hægelduðum eldavélum
• skinka
• 1 skinka bein eða skinka, valfrjálst
• 1/2 bolli hakkað laukur
• 1/4 tsk ferskur jörð svart pipar, eða smekk
• 1 laufblöð
• 1
• gulrót , hakkað
• 1 eða 2 rif sellerí, hakkað eða sneið þunnt
• 1 tónsósa
• 1/2 tsk salt, eða smekk

Hvernig á að gera það

1. Láttu vatnið og baunarnar sjóða í stórum potti eða hollensku ofni; sjóða í 2 mínútur. Fjarlægðu baunirnar úr hita, kápa og látið standa í 1 klukkustund.
2. Bætið skinkunni, skinkuhnetunni eða hökunum á baunirnar ásamt lauk, pipar, laufblaði, gulrót og sellerí í baunirnar. Látið sjóða sjóða; dregið úr hita, kápa og látið þvo þar til baunir eru blíður (skímandi froða frá toppi), um 1 1/2 til 2 klukkustundir. Ef súpa er of þykk skaltu bæta við smá vatni.

1. Ef þú notaðir skinkuhúð eða hamborgar, taktu þau úr súpunni og fjarlægðu kjötið. Dice eða rifið kjötið og skilið það í súpuna.
2. Bætið tómatsósu og salti eftir smekk; látið gufa í um það bil 15 mínútur lengur. Fjarlægðu lárviðarbladið .

Ábendingar og afbrigði

• Ef þú drekkur baunirnar yfir nótt skaltu nota 8 bollar af vatni og slepptu fyrsta skrefi með því að sjóða baunirnar og láta þá standa í klukkutíma.
• Fyrir nokkra auka áferð og bragð, bætið 1 dós af tómötum tómatum í súpuna ásamt tómatsósu.
• Þessi súpa er góður fyrir tailgating. Flyttu lokið súpuna í hæga eldavélina og taktu hana með í partý eða viðburði. Haltu því á lágu eða á heitum stillingum til að þjóna.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	299
Heildarfita	2 g
Mettuð fita	1 g
Ómettað fita	0 g
Kólesteról	6 mg
Natríum	353 mg
Kolvetni	53 g
Mataræði	16 g
Prótein	19 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)