Þetta ljúffenga makaróns salat er hið fullkomna blanda af bragði fyrir BLT elskendur.
Nóg smokkað beikon gefur salatinn góða reyklausan bragð, en ferskt tómötum og salat bætir við lit og áferð, sem gerir það stórkostlegt salat til að þjóna með hvaða sumarrétti sem er. Notaðu makkarónur eða svipaðan pasta, eins og lítill penne eða rotini eða ditalini.
Það sem þú þarft
- 10 sneiðar beikon (þykkt skera, um 12 aura)
- svartur pipar eftir smekk
- 8 aura makkarónur (um 2 bollar þurr)
- 2 hard-cooked egg (gróft hakkað)
- 1 lítill rauðlaukur (fínt hakkað)
- 2 rifbein sellerí (hægelduðum)
- 1 msk steinselja (ferskt, hakkað)
- 2/3 bolli majónesi (eða eftir smekk)
- 1 1/2 matskeiðar sítrónusafi
- 1 þurrka hvítlaukur duft
- salt eftir smekk
- 2 tómatar (sneið)
- Skreytið: Salatblöð eða rifið salat
Hvernig á að gera það
- Hettu ofninn upp í 375 f. Líttu stóran bakaðan bökunarplötu með filmu og settu rekki í pönnu.
- Settu beikoninn á rekkiinn í tilbúinni pönnu. Styið beikonið létt með pipar og bökaðu í um 25 mínútur, eða þar til brúnt og skörp. Setja til hliðar.
- Elda makkarónur í sjóðandi saltuðu vatni í kjölfar umbúðir. Hreinsið í kolbað og skolið undir köldu vatni; setja til hliðar.
- Dice eða crumble eldað beikon og bæta við stórum skál ásamt hakkað egg, lauk, sellerí og steinselju.
- Bætið pastainni og kasta saman til að blanda saman innihaldsefnum.
- Bæta við majónesi, sítrónusafa og hvítlauksdufti. Bætið salti og ferskt jörð, svart pipar, eftir smekk.
- Blandið vel, bætið meira majónesi, ef þess er óskað.
- Setjið á salatplötum, setjið laufblöð eða rifið salati og nokkrum sneiðar af ferskum tómötum. Efstu á salat og tómatar með u.þ.b. 1/2 til 1 bolla af makkarónsalati.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 437 |
| Heildarfita | 32 g |
| Mettuð fita | 8 g |
| Ómettað fita | 11 g |
| Kólesteról | 106 mg |
| Natríum | 910 mg |
| Kolvetni | 15 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 21 g |