Þessi uppskrift fyrir kjötbollur með smárétti er gerð með rjóma sósu. Þessar bragðgóðar kjötbollur geta einnig þjónað sem aðalréttur! Berið fram með heitum soðnum hrísgrjónum eða núðlum og uppáhalds grænmeti fjölskyldunnar.
Kjötbollarnir eru bornir heitt frá hægfara eldavélinni, sem gerir þeim góða fyrirrétt fyrir heimaaðgerð, tailgating eða potluck atburði. Uppskriftin er auðveldlega tvöfalduð fyrir mannfjöldann.
Sjá ábendingar og afbrigði fyrir neðan uppskriftina fyrir nokkrar flýtileiðir og hjálpsamar ráð til að undirbúa fyrirfram.
Sjá einnig
Southern Grape Jelly Kjötbollur
Það sem þú þarft
- 1 pund lean jörð nautakjöt (chuck eða umferð)
- 1/2 bolli fínt þurrt brauð mola, látlaus
- 1/4 bolli fínt hakkað laukur
- 3/4 teskeið maístarf
- þjóta jörð algerlega
- 1 stór egg, barinn
- 2 tsk Worcestershire sósa
- 1/4 bolli chili sósa
- 1/2 bolli uppgufunarmjólk
- 1 tsk salt
- Fyrir sósu:
- 2 matskeiðar + 1 tsk kornasterkja
- 1 bolli af vatni
- 2 nautakjöti teningur eða jafngilt basa eða korn fyrir tvöfalt styrk seyði
- 1/2 bolli af góðum gæðum, þurrt rauðvín
- 1/2 tsk brúnsykur eða kornsykur
- 1/4 tsk hvítlaukur duft
- 1/4 tsk laukur duft
- 1/8 tsk ferskur jörð svart pipar
- Kosher salt, eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Sameina allar kjötbollur innihaldsefni. Blandið vel og mótað í 1 tommu kjötbollur. Setjið í stórum grunnu bakgrunni. baka við 400 ° í 15 mínútur.
- Í potti hristi kornstjörnuna og vatnið. Bætið bouillon teningur eða nautakjöt, rauðvín, hvítlaukur duft, laukurduft og 1/8 tsk af pipar. Elda, hrærið stöðugt, yfir miðlungs hita þar til þykknað er. Bæta salti við smekk, ef þörf krefur.
- Sameina kjötbollur og sósu í skápskál eða hæga eldavélinni og látið það vera lágt eða hlýtt til að þjóna.
- Berið kjötbollurnar með tannstönglar og gefðu litlum plötum með servíettum fyrir gesti.
Gerir um 36 kjötbollur.
Ábendingar og afbrigði
- Slepptu kjötbollarefnum og bakunarleiðbeiningar og notaðu góða frosna kjötbollur í uppskriftinni. Bætið þeim við sósu og eldið þau í hægum eldavélinni á háu í um það bil 1 1/2 klukkustund fyrir notkun. Dragðu úr hægum eldavélinni að lágmarki fyrir að þjóna.
- Bakaðu kjötbollurnar og sósu daginn fyrir veisluna. Kældu þau í sérstakar ílát. Um klukkutíma fyrir partýið setjið allt í hæga eldavélinni með stillingu á háu. Hrærið við kjötbollurnar með sósu. Minnka stillinguna að lágmarki fyrir birtingu.
Þér gæti einnig líkað