BLTs eru svo auðveld og fullnægjandi hádegismatur, en stundum erum við ekki í skapi fyrir aðeins annað samloku. Stundum erum við í skapi fyrir aðra fræga delítafat, pastaasalatið. Pasta salat er einfalt að gera og áreynslulaust fæða mannfjöldann, en sjaldan stíga þau upp í grunnréttinn. Þökk sé mikið crunchy, ferskum romaine salati, safaríkur tómatar og reykja beikon, þetta BLT pasta salat er allt sem þú þarft til að uppfylla máltíð.
Þegar þú gerir þetta fat skaltu ekki hika við að nota uppáhalds penne eða rotini pasta, þ.mt heilhveiti eða glútenfrí vörumerki. Fullt af grænt salati gerir þetta pasta salat í meira salat en pasta, umbreytir það í heill máltíð. Skiptu út sýrðum rjóma fyrir grísku jógúrt til að gera heimabakað búfé klæða sig heilsu, eða reynðu að fá afókadóskreytingarnar hér fyrir neðan.
Þetta fat er máltíð allt á eigin spýtur, en einnig virkar vel sem hluti af lautarferð eða hádegismat. Prófaðu að þjóna því með Egyptian-Style Chicken Kebabs á grillið eða lautarferð, eða parðu með klassískum BLT hlið fyrir hádegismat - heimabakaðar kartöflur .
Það sem þú þarft
- 1/2 pund penna eða rotini pasta
- Kosher salt
- 1/3 pund beikon
- 1/4 bolli majónesi
- 1/4 bolli sýrður rjómi
- 1 hvítlaukshneta (fínt hakkað)
- 2 msk ferskt steinselja (fínt hakkað)
- 1 matskeið ferskur sítrónusafi
- Ferskur-jörð svart pipar
- 4 aura Romaine salat (hakkað)
- 6 aura kirsuber eða tómatar vínbera (helmingur)
- 2 matskeiðar grænn laukur (skera)
Hvernig á að gera það
- Setjið pott af söltu vatni á að sjóða. Bætið pastainni við og eldið í samræmi við leiðbeiningar um pakkningu, eða þar til al dente . Hreinsið og skolið með köldu vatni. Láttu holræsi og kólna alveg.
- Eldið beikoninn í stórum skillet, í tveimur lotum, þar til sprungur, snúið hálfveginn í gegnum. Tæmdu á pappírshandklæði og höggva einu sinni nógu vel til að höndla. Einnig er hægt að elda beikonið í ofninum: Hitið ofninn í 400 F. Dreifðu beikoninu út í eitt lag á bakplötu. Bakið í 15 til 20 mínútur, eða þar til sprungur. Tæmist.
- Gerðu dressinguna: Blandaðu í majones, sýrðum rjóma, hvítlauk, steinselju og sítrónusafa í litlum blöndunarskál. Smellið með salti og pipar og taktu þar til það er vel blandað.
- Í stórum skál, sameina pasta, klæða, romaine salat, tómatar og græna lauk. Kasta vel og smakka fyrir krydd. Efst með beikon.
- Berið strax eða kæli í allt að klukkustund. Ef þú ætlar að þjóna pasta salatinu meira en klukkustund eftir að það er búið til skaltu bæta við beikinu rétt áður en það er notað til að viðhalda skörpum.
Variation:
- Fyrir heilbrigðara val við búgarðstílbúnað, gerðu rjómalöguð avókadóskreytingu: Blandaðu helmingi stórra avókadó, 2 matskeiðar af jógúrt eða sýrðum rjóma, 1 hvítlauksskraut, 1 msk sítrónusafa og salt og pipar í litlum blöndu eða mat örgjörva. Blandið þar til slétt er og bætt við matskeið af vatni ef þörf krefur.