Blandan af ediki, kryddi og gingersnaps gerir þetta mjög bragðgóður pottastað.
Það sem þú þarft
- 1 pottur steikt, rump steikt, botn umferð, o.fl., um 3 1/2 pund
- 1 bolli af vatni
- 1 bolli edik
- 1 stór laukur sneið
- 1 sneið unpeeled sítrónu
- 8 heilmál neglur
- 2 stórar laufar laufar
- 6 heilar piparkorn
- 2 msk salt
- 2 matskeiðar sykur
- 12 gingersnaps, crumbled
Hvernig á að gera það
- Setjið kjöt í djúpt, óvirkt ílát. Sameina vatn, edik, lauk, sítrónu, negull, lauflauf, pipar, salt og sykur. Hellið yfir kjöt.
- Cover og kældu steikt í 12 til 24 klukkustundir; snúa nokkrum sinnum á meðan marinering.
- Setjið nautakjöt í hægum eldavél; Hellið 1 bolla af marinade yfir kjöt.
- Cover og elda á lágu í 8 til 10 klukkustundir.
- Setjið kjöt á borðplötu.
- Sætið kjötsafa og farðu aftur í pottinn. Snúðu til hárs.
- Hrærið í gingersnaps; kápa og elda á háu í um 15 mínútur.
- Hellið sósu yfir kjöt.
Þú gætir líka líkað við þessar pottarréttaruppskriftir:
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 692 |
| Heildarfita | 41 g |
| Mettuð fita | 15 g |
| Ómettað fita | 18 g |
| Kólesteról | 228 mg |
| Natríum | 2.494 mg |
| Kolvetni | 10 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 69 g |