Gulrót og kúrbítssúpa

Hvers vegna setjast fyrir niðursoðinn súpa þegar þú býrð til eigin sterkari ferskt sælgæti án allra þessara aukefna? Þessi gulrót og kúrbítssúpa er pureed til að gera dýrindis fyllisúpa til að hita þig á köldum haustdögum. Njóttu með sneið af crusty heilum korni brauð.

Það sem þú þarft

• 2 tsk
• ólífuolía
• 1 miðlungs laukur, fínt hakkað
• 1 lb gulrætur, skrældar og sneiddar
• 1lb kúrbít, unpeeled og sneið
• 2 tsk karrý duft
• 3 1/2 bollar fitulaus, lág-natríum kjúklingur seyði
• 1/4 bolli hakkað steinselju

Hvernig á að gera það

Hrærið lauk í súpukann í 5 mínútur, eða þangað til það er mildað. Bæta við gulrótum og kúrbít, eftir karrídufti . Hrærið í 1-2 mínútur. Bæta við kjúkling seyði. Setjið í sjóð, minnið síðan hita og láttu gufva í 20 mínútur, þar til grænmeti er útboðið. Bæta við hakkað steinselju.

Setjið súpuna yfir í blöndunartæki og blandið þar til slétt er og unnið í tveimur lotum.

Gerir 6 skammta.

Á hverjum skammti: Kalsíum 81, kaloría frá fitu 16, heildarþyngd 1,8 g (sat 0,2 g), kólesteról 0 mg, natríum 65 mg, kolvetni 13,4 g, trefjar 4 g, prótein 2,8 g

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	81
Heildarfita	2 g
Mettuð fita	0 g
Ómettað fita	1 g
Kólesteról	0 mg
Natríum	479 mg
Kolvetni	13 g
Mataræði	4 g
Prótein	4 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)