Þetta mjúkt nautakjöt steikt er bragðbætt með valfrjálsri rauðvíni, nautakjöti og tómatasósu og edikasamsetningu. Notaðu bragðlausan chuck steikt í þessari hægu eldavélinni eða annað skera sem passar við langa, hæga matreiðslu.
Það sem þú þarft
- 1 3 til 4 lb. kjúklingabakstur (beinlaus)
- 2 tsk ungverska paprika
- Skreytið: salt og pipar sprinkled
- 2 msk ólífuolía
- 1/2 bolli seyði (nautakjöt)
- 1/2 bolli vín (rautt, svo sem cabernet eða pinot noir, eða meira nautakjöti)
- 3 matskeiðar balsamísk edik
- 1 msk hunang (eða brúnsykur)
- 1 8-eyri getur tómatsósu
- 1 laukur (stór, fjórðungur og sneiður)
- 1 gulrót (stór skera í 1/2 tommu sneiðar)
- 3 hvítlaukshnetur (þunnt sneið)
Hvernig á að gera það
- Hitaðu ólífuolíu í pönnu yfir miðlungs hátt hita.
- Stökkið örlítið strax með salti og pipar. Nudda paprikuna í alla hliðina.
- Skerið grillið í heitu ólífuolíu í um það bil 5 mínútur á hvorri hlið að brúna.
- Á sama tíma sameinast seyði, vín, tómatsósa, edik og hunang; setja til hliðar. Setjið sneiðlaukið lauk, gulrætur og hvítlauk í botn 5 til 7-quart hægfara eldavélarinnar.
- Fjarlægðu brauðið úr hita og settu það á grænmetið í hæga eldavélinni. Helldu seyði og vínblöndunni í heitt pönnukök og notaðu spaða til að skafa upp einhverjar brúnir bitar; hellið yfir brauðið í hæga eldavélinni.
- Coverið og eldið á HIGH í 1 klukkustund. Minnka að lágmarki og elda í 7 til 9 klukkustundir lengur, eða farðu á HIGH og eldið í 3 1/2 til 4 1/2 klst lengur.
- Berið fram með heitum kartöflum og grænum baunum eða maís til að njóta dýrindis og fullnægjandi fjölskyldu máltíðar.
Þér gæti einnig líkað
Fljótur og þægilegur hægur eldavél
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 631 |
| Heildarfita | 35 g |
| Mettuð fita | 13 g |
| Ómettað fita | 17 g |
| Kólesteról | 196 mg |
| Natríum | 292 mg |
| Kolvetni | 13 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 64 g |