Er betri, sætari bragðblanda en hlynur og brúnsykur? Við gerum það ekki!
Þessar sætar kökur eru gerðar með léttum, dökkbrúnum bollakökum. Rétt bragðbætt með vanilluþykkni og öllum brúnsykrum, þau eru mjúk og rauð takk að bæta við kjúklingi (ef þú hefur ekki kjúkling á hendi skaltu prófa eitt af þessum einföldu staðgöngum !) Og er viss um að vera nýjan uppáhalds .
Þessar brúnsykursmuffar eru toppaðar með hlynur með frosti með kremosti fyrir lúmskur tang sem mun halda bollakökum þínum frá því að vera of sætur. Maple er ekki bara fyrir pönnukökur lengur!
Það sem þú þarft
- Fyrir Brown Sugar Cupcakes:
- 1 stafur smjör, mildaður
- 1 bolli dökk brúnsykur
- 1 stórt egg, ákjósanlegt að vera með stofuhita
- 1 1/2 tsk vanillu þykkni
- 1 1/3 bolli af öllu hráefni
- 1/2 tsk bakstur gos
- 1/2 tsk bakpúður
- 1/2 tsk salt
- 3/4 bolli kjúklingur, valinn hiti
- Fyrir Maple Frosting:
- 8 aura kremost, mildað
- 1 stafur ósaltað smjör, mildað
- 2 matskeiðar
- brúnsykur , pakkað
- 3 bollar duftformi sykur
- 1/4 bolli hlynsíróp
- 1 tsk vanillu þykkni
- 1/4 teskeið salt
Hvernig á að gera það
Fyrir Brown Sugar Cupcakes:
- Forhitið ofninn í 350 F og láttu 12 tinda muffinblöndu með pappírslínum. Setja til hliðar.
- Blandið smjöri og brúnsykri í skál af stallblöndunartæki (eða í stórum skál með rafmagnshöndablandara) og sláðu á miðlungs hraða þar til innihaldsefni eru vel saman og létt og dúnkt.
- Bæta við egginu, taktu vel.
- Hrærið vanilluþykkni.
- Í sérstökum, meðalstórum skál, þeyttu saman hveiti, bakstur gos, bökunarduft og salt.
- Fjarlægðu smjöri / sykurblöndu frá standa hrærivél og notaðu spaða til að smám saman brjóta saman í um það bil 1/4 af hveiti blöndunni með hendi, þar til það er bara sameinað.
- Setjið um 1/4 bolla af kjúklingunni og notaðu spaða til að brjóta saman þangað til það er bara sameinað.
- Haltu áfram að skipta um að bæta við hveiti og kjúklingi þar til innihaldsefnin eru alveg sameinuð. Gætið þess að ekki blanda saman batterið en vertu viss um að innihaldsefnin séu vel samsett og smjörið er slétt.
- Fylltu bollakökulínur 2/3 af leiðinni með bolli og bökaðu á 350 F í 18 til 20 mínútur, eða þar til bollakökur vorin koma aftur þegar það er varlega snert og tannstöngli sett í miðjuna kemur út hreint eða með nokkrum raka mola.
- Látið bollakökur kólna alveg í pönnur fyrir frost.
Fyrir Maple Frosting:
- Notaðu rafmagns blöndunartæki, taktu saman mildaða rjómaost og smjöri þar til það er vel blandað saman.
- Bætið brúnsykri, sláðu þar til það er borið vel.
- Setjið smám saman sykur í duft þar til hún er alveg sameinuð.
- Bæta við hlynsíróp, vanilluþykkni og salti og hrærið þar til innihaldsefnin eru samsett saman, haltu áfram að skafa niður hliðina og botninn af skálinni með spaða.
- Rör eða dreifa frosti yfir kældu bollakökum.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 626 |
| Heildarfita | 41 g |
| Mettuð fita | 24 g |
| Ómettað fita | 12 g |
| Kólesteról | 177 mg |
| Natríum | 306 mg |
| Kolvetni | 62 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 5 g |