Gagnlegar ábendingar um að mæla og elda með fíkjum

Fíkjur eru litlar, syrupy sætir bollar af bragði. Fíkjur má borða ferskt eða þurrkað og felld í uppskriftir til að bæta við áferð, öðru stigi bragð og sætleik. Líklegt er að þú hafir prófað fíkjur áður í litlu vinsælu rúllaðu smákökunum sem eru fyllt með fíkjutímanum sem heitir Fig Newtons.

Þar sem fíkjur eru ekki algengustu ávextirnir í Ameríku framleiða gangstéttina, læra meira um hvernig á að borða ferskum fíkjum, elda með þeim, nokkrar ábendingar þegar þurrkaðir fíkjur eru notaðar og hvernig á að mæla þær.

Hvernig á að borða fíkjur

Ferskar fíkjur koma í mörgum afbrigðum og geta borðað allt. Figs par vel með ríkum bragði.

Þú getur sameinað fíkjur með saltum bragði, eins og prosciutto, Parma skinku og osti. Fíkjur fara vel með heilmikið af öðrum tegundum matvæla, eins og rjómalöguð ríkt matvæli eins og mascarpone og creme fraiche; arómatar og krydd eins og hvítlauk, ólífur og kanill; eins og heilbrigður eins og sítrusávöxtur, fullbragðaðar víngarðar og víggirtar vín eins og sherry og höfn.

Hvernig á að elda með fíkjum

Hægt er að nota fíkjur á marga vegu. Þú getur notað fíkjur sem kjötmælir. Þú getur notað fíkjur sem bragðbætir. Fíkjur virka vel í bakaðri vöru og geta verið notuð sem staðgengill fyrir fitu í bakstur.

Fíkjur framleiða próteinmeltandi ensím sem brjóta niður vöðva og bindiefni í kjöti og gera þá góða kjötmjólk .

Fíkjur hjálpa náttúrulega að halda í raka í bakaðri vöru og halda þeim frískari. Og hægt er að nota fíkjutré sem heilbrigðara skipti fyrir fitu í bakaðri vöru.

Ábendingar þegar þurrkaðir fíkjur eru notaðar

Hægt er að nota fíkjur sem valkost fyrir aðra þurrkaða ávexti. Þurrkaðir fíkjur má nota með víni , þurrkaðar apríkósur og dagsetningar í flestum uppskriftir.

Hátt í sykri, þessar litlu ávextir standa oft saman. Þegar þú hakar þurrkaðar fíkjur með hendi með hníf eða eldhússkæri, skalðu stundum dýfa klippaforritið í heitt vatn til að koma í veg fyrir að standa.

Og ef þú vilt aðskilja þurrkaðar fíkjur sem eru fastir saman skaltu setja þau í örbylgjuofn í 10 til 15 sekúndur.

Ef þú ert að klippa fíkjur í matvinnsluvél , bætaðu við sykri sem kallast í uppskrift yfir ávexti. Grófa sykurkornin geta komið í veg fyrir að fíkjurnar stingist eða stungist.

Þurrkaðir fíkjur má einnig blanda ef þau virðast of erfitt eða of þurr. Þú getur soakað, gufað eða stungið til að endurheimta raka.

Hvernig á að mæla út fíkjur

Stundum kallar uppskrift að ferskum fíkjum. Að öðrum tímum geturðu séð uppskrift sem kallar á þurrkaðar fíkjur. Stundum kallar það á hálf pund af fíkjum, virði bollanna eða fíkjum sem eru stór eða smá. Þetta kort hjálpar þér að reikna út jafngildi fíkinna í öllum gerðum sínum: ferskur, þurrkaðir, eftir stærð, við pundinn, með bikarnum, hakkað og niðursoðinn.

Lærðu meira um fíkjur

Heimurinn af fíkjum er mikil. Þú ættir að finna út meira um hvernig á að velja þau og geyma þær , þar sem fíkjur koma frá , og sumar uppskriftir sem þú getur prófað með fíkjum.

The vinsæll fíkn matreiðslubók, "Fig Heaven", er frábær auðlind með 70 uppskriftir fyrir þá sem eru með nýtt staðfestingu fyrir ótrúlega litla ávöxtinn.