Grillað eða bakað lax eða túnfiskur steikt uppskrift

Þessir lax- eða túnfiskarbrauðar eru marinaðar og síðan grillaðar eða bakaðar í fullkomnun. The marinade bætir hvítlauk og sítrónu bragð við steik eða flök.

Lax ætti að elda í gegnum, en túnfiskur er bestur þegar það er enn bleikur í miðjunni. Lax mun flaga auðveldlega þegar gaffli er sett í miðjuna og snúið örlítið. Samkvæmt USDA, skal fiskur og skelfiskur vera soðinn í lágmarks öryggishitastig 145 F (62,8 C).

Það sem þú þarft

• 4 laxar eða túnfiskur eða flök (um 1 tommu þykkt)
• Fyrir Marinade:
• 1/4 bolli
• sojasósa eða tamari
• 1/4 bolli elda sherry
• 1 msk ferskt sítrónusafi auk 1/2 tsk skeið
• 1 hvítlaukshvítlaukur (mulið og hakkað)
• 3 msk ólífuolía

Hvernig á að gera það

Réttu fiski í grunnu gleri eða plastrétti eða traustum plastmagni. Hrærið saman marinade innihaldsefni í litlum skál; hella yfir fiskinn. Coverið eða innsiglið og haldið í 1 til 1 1/2 klukkustund í kæli, snúið oft.

Fjarlægðu fiskinn frá marinade, hellið í marinade í pott og látið sjóða í 5 mínútur.

Grillaður

1. Setjið fisk á brauðolaðan grill eða grillkörfu og grillið yfir miðlungs kolum í um það bil 3 til 5 mínútur, rofið oft með soðnu marinade.

1. Snúðu og elda í 3 til 5 mínútur lengur, eða þar til fiskurinn er fallega grillaður að utan. Túnfiskur ætti enn að vera bleikur í miðjunni. Lax ætti að fletta auðveldlega með gaffli og verður ógagnsæ.

Bakað

1. Setjið fiskinn í bökunarpönnu sem er ekki stafur eða óhreinn eldavél (lax ætti að vera húðarhlið niður). Setjið pönnuna eða skillet í forhitað 450 F ofn.
2. Bakið lax í um það bil 12 til 15 mínútur og túnfiskur í 8 til 12 mínútur. Lax ætti að elda í gegnum og mun fletta auðveldlega með gaffli sett í miðjuna og snúið örlítið. Túnfiskur ætti að byrja að flaga en ætti samt að vera bleikur í miðjunni.

Ábendingar og afbrigði

Berið laxinn eða túnfiskinn yfir blönduðum grænum eða spínati eða notið fiskinn með hrísgrjónum, sítrónu wedges og hlið grænmeti. Spergilkál og grænar baunir eru góðar ákvarðanir.

Þér gæti einnig líkað

Grillað túnfiskur með hunangsgesti Marinade

Nicoise-stíl Tuna Salat Uppskrift Með Dijon Dressing

Sorgfilm og Panko Crusted laxfylling

Bakað lax með Súkkulaði Citrus gljáa

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	185
Heildarfita	11 g
Mettuð fita	2 g
Ómettað fita	8 g
Kólesteról	11 mg
Natríum	1,023 mg
Kolvetni	12 g
Mataræði	1 g
Prótein	10 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)