Þetta er grunnsalat Nicoise, vinsæll aðalréttsalat. Notaðu góða ferska túnfisk og ekki yfirskít.
Bragðið af Dijon-klæðningu, hakkað ólífum og léttum grillaðan túnfisk ásamt kartöflum, eggjum og grænum baunum er þetta fullkomið kvöldmat salat fyrir sumarið.
Svipaðir uppskriftir
Grillað túnfiskur með hunangsgesti Marinade
Broiled Tuna With Lemon Caper Sauce
Það sem þú þarft
- 16 únsur ferskur túnfiskur (eða túnfiskur)
- 6 aura heilbrúnar baunir (snyrtir)
- 4 til 6 litlar nýjar kartöflur
- 4 hard-cooked egg (skera)
- Nokkrar handfuls spínatblöð (eða nóg til að lína fjórar salatplötur)
- 1 rauðlaukur (skera)
- Handfulir ólífur (hakkað, þroskaður)
- 2 miðlungs tómatar (skera í wedges)
- Klæða:
- 1/2 bolli
- auka ólífuolía
- 4 matskeiðar rauðvín edik
- 1 klofnaði hvítlaukur (mulið)
- 2 tsk Dijon sinnep
Hvernig á að gera það
- Grillaðu túnfiski á grillinu, helluborði eða pönnu í aðeins 3 til 4 mínútur á hvorri hlið. The túnfiskur ætti að vera sjaldgæft að miðill sjaldgæft fyrir bestu bragðið.
- Eldaðu nýja kartöflur í sjóðandi saltuðu vatni þar til það er bara blíður, um það bil 10 til 15 mínútur. Hreinsið, skolið með köldu vatni og þá sneið.
- Elda græna baunir í sjóðandi saltuðu vatni þar til það er bara blíður. Hreinsið og skolið með köldu vatni.
- Raða á spínatblöð, hörðum soðnum eggjum og kartöflum sneiðar á salatplötum. Láttu sneiða grillaða túnfiskinn, græna baunina, rauðlaukinn og hakkað ólífur til að búa til haug, endurtaka lag þar til innihaldsefni eru notaðar. Skreytið plötuna með tómatarbrúnum.
- Sameina innihaldsefni klæða í blöndunartæki eða skrúfuskál og notaðu örgjörva eða hrista þar til það er vel blandað.
- Berið salatið í beislunina með því að klæða hana eða þjóna því á hliðinni.
Þér gæti einnig líkað
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 703 |
| Heildarfita | 39 g |
| Mettuð fita | 7 g |
| Ómettað fita | 24 g |
| Kólesteról | 260 mg |
| Natríum | 401 mg |
| Kolvetni | 43 g |
| Mataræði | 8 g |
| Prótein | 45 g |