Prófaðu þetta auðvelt salatósa í þýsku ömmu (Oma's salatsauce) uppskrift. Eftir heimsstyrjöldina I og II, var ferskt mjólkurvörur erfitt að komast hjá, svo í stað hálf og hálf eða þungur rjóma, Oma notaði uppgufunarmjólk . Þessi saga af gufuskammt og sótthreinsaðri þéttu mjólk mun gefa þér bakslag á niðursoðnu mjólk.
Þar sem innihaldsefnin eru einföld og uppskriftin er svo auðvelt að undirbúa, tekur allt um 10 mínútur, gæti það komið þér á óvart að þetta getur verið svo góður leið til að klæða salat.
Oma mín fór einnig niður fyrir mig uppskrift að Flädlesuppe eða seyði með pönnukökur. Oma vinur minn gaf mér þessa uppskrift að Schokostückle Kuchen eða pundskaka með súkkulaðibita.
Þessar uppskriftir falla undir flokk þýskra þægilegra matvæla . Comfort matvæli eru þau sem kunna ekki alltaf að vera samkvæmt nýjustu tísku en þú verður að viðurkenna að þeir eru þeir sem vekja djúpa, huglæga minningar og matvæli sem þú kveikir á á köldum vetrartímum þegar þú ert snuggled fyrir eld með loðnu húsi inniskó á fæturna.
Það sem þú þarft
- 1 5 únsur getur gufað mjólk
- 2 matskeiðar sykur (eða sambærilegt sætuefni valið)
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk pipar
- 2 msk hvít balsamik edik (eða hvítvín edik)
- Valfrjálst: 1 til 2 matskeiðar hakkað laukur
Hvernig á að gera það
- Hellið 5 únsa dós af gufuskammta mjólk í litla skál. Setjið 2 matskeiðar af sykri eða sykursýslumanni að eigin vali, 1/2 tsk salt og 1/4 teskeið ferskjurt pipar og hrærið þar til sykur leysist upp.
- Hrærið hvít-balsamísk edik eða hvítvín edik og 1 til 2 matskeiðar hakkað lauk, ef það er notað. Chill. Þegar þú ert tilbúinn til að þjóna skaltu henda klæðningu með rifnum blönduðum salati.
Meira um salöt og salat:
- German Cream Salat Dressing Uppskrift
- Þýska sýrður rjóma Salat dressing uppskrift
- Allt um Field Greens í þýska matreiðslu
- Leiðbeiningar um kaup á salati
- Hvernig á að geyma salat til að geyma það skítugt
- Leiðbeiningar um að gera hið fullkomna kasta salat
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 78 |
| Heildarfita | 3 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 10 mg |
| Natríum | 38 mg |
| Kolvetni | 11 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 2 g |