Heimabakað karamellusjurt er smjört, crunchy, sætt og best af öllu, það er náttúrulega glútenfrjálst! Að auki, þegar þú gerir þitt eigið, það er heitt og ferskt, gæði sem er erfitt að finna í dós eða poka. Ef þú vilt getur þú notað lífrænt popp, smjör, sykur og agave sýróp til viðbótar sérstakrar skemmtunar.
Það sem þú þarft
- 5 quarts
- popp (ferskur popped)
- 1/2 boll agave sýróp (eða létt kornsíróp)
- 2 bollar
- púðursykur
- 1 bolli smjör
- 1/4 tsk krem af tartar
- 1 tsk vanillu þykkni
- 1 tsk bakstur gos
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 250 ° C.
- Skjóttu 5 pönnur af poppum og settu í stórum steikarpönnu.
- Setjið smjör, sykur, agaveíróp (eða sírópsíróp) og rjóma tartar í stórum pönnu. Yfir miðlungs hita, bráðið blönduna, hrærið til að koma í veg fyrir að brenna.
- Kryddið og eldið í 5 mínútur, hrærið stundum. Fjarlægið úr hita.
- Bætið vanillu og bakstur gos og hrærið til að blanda.
- Haltu vandlega þessari blöndu yfir poppinn. Hrærið varlega til að kúla poppinn vandlega.
- Bakið í 1 klukkustund, hrærið á 15 mínútna fresti.
- Fjarlægðu og hella á stóru baksturarlaki til að kólna. Notaðu spaða til að aðskilja heita klumpana.
Athugaðu: Ef þú vilt frysta meðhöndlun þína skaltu fyrst láta karamellusmiðið kólna alveg . Setjið þétt í frystispoka og láttu herbergishita fara fram.
Áminning: Gakktu úr skugga um að vinnusvæði, áhöld, pönnur og verkfæri séu laus við glúten. Lesið alltaf vörulistana. Framleiðendur geta breytt vörulýsingar án fyrirvara. Ef þú ert í vafa skaltu ekki kaupa eða nota vöru áður en þú hefur samband við framleiðandann til staðfestingar að vöran sé laus við glúten.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 223 |
| Heildarfita | 16 g |
| Mettuð fita | 12 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 24 mg |
| Natríum | 77 mg |
| Kolvetni | 22 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 1 g |