Hvaða sumar picnic eða safna er lokið án kælt sneið af tart, kaldur Lime Pie á pappír disk?
Þessi mjög vinsæll baka kom frá Florida Keys um miðjan 19. öld. Ferskur mjólk var af skornum skammti á sólbökum suðrænum eyjum, en þegar Borden var veitt einkaleyfi fyrir niðursoðinn mjólk, sem krefst kælinga, var Key Lime Pie fæddur.
Aðlaga hefðbundna, klassíska lykillime baka fyrir glútenlaus mataræði er einfalt og aðgengilegt. A glúten-frjáls Graham kex baka skorpu gerir aðlögun auðvelt.
Sumar útgáfur af Key Lime Pie eru meringue-toppaðar. Þessi útgáfa er auðveldara að undirbúa og dúkkuna af þeyttum rjóma er gott jafnvægi við sýrustig fyllingarinnar.
Njóttu þessa glútenlausa snúnings á Key Lime Pie hvenær sem þú þráir birtustig sumarsins.
Athugasemd: Þessi uppskrift fyrir glútenfrí Lime Pie er aðlagaður úr uppskrift sem birtist í Maurice's Tropical Fruit Cook Book .
Breytt af Stephanie Kirkos, október 2016
Það sem þú þarft
- 1
- glúten-frjáls Graham kex
- Fá uppskrift )
- 14 únsur getur sætt þéttmjólk (Ábending - fyrir fituskertar útgáfu, notaðu ekki fitusýrt sætt þéttur mjólk)
- 3 stór eggjarauður
- 1/2 bolli Lime Lime safi (ef þú finnur ekki lykillínur, getur þú skipt út fyrir persneska lime safi í þessari uppskrift, en þú munt tapa einhverju af ósviknu tartbragði lykillínur)
- 2 tsk rifinn lime zest
- Valfrjáls skreyting: 1 bolli tilbúinn rjóma og 8 þunnt sneiðar af lime
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 ° F / 176 ° C
- Undirbúið 1 unbaked 9-tommu glútenfrían Graham cracker skorpu
- Sameina sætt þéttur mjólk, eggjarauður, lime safi og lime zest í stórum blöndun skál. Sláðu hráefni til slétt og þykkt.
- Hellið fyllingu í tilbúinn baka skorpu og slétt efst.
- Bakið í ofþensluðum ofni í um það bil 10 mínútur, þar til fyllingin byrjar bara að setja.
- Kældu alveg á rekki og kældu síðan í 3 klukkustundir. Skreytið með dúkku af þeyttum rjóma og sneið af lime - valfrjálst.
Ábending frá Leiðbeiningar okkar til heimilis matreiðslu - "Settu Lime Lime Pie í frystinum um 15 til 20 mínútur áður en þú borðar tíma. Skerið og borðið með stórum dúkku af þeyttum rjóma."
Áminning: Gakktu úr skugga um að vinnusvæði, áhöld, pönnur og verkfæri séu laus við glúten. Alltaf lesið vörulistana - ekki eru allar tegundir gerðar jafnir. Framleiðendur geta breytt vörulýsingar án fyrirvara. Ef þú ert í vafa skaltu ekki kaupa eða nota vöru áður en þú hefur samband við framleiðandann til staðfestingar að vöran sé laus við glúten.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 209 |
| Heildarfita | 7 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 130 mg |
| Natríum | 107 mg |
| Kolvetni | 29 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 8 g |