Hvort sem þú ert sérfræðingur artichoke elda, eða þú hefur ekki prófað hönd þína til að gera þau áður, höfum við fengið góða uppskrift hér sem mun láta þig laða að því að byrja að gera þessi börn fyrir næsta máltíð. Þeir eru ljúffengir, áhrifamikill og eru miklu minna flóknar að gera en þeir gætu birst. Þau eru hið fullkomna fyrirrétt fyrir kvöldmat eða fyrir einfaldan sunnudagsmat heima. Hvað sem er, við erum viss um að þú munir njóta þessara ítalska-fylltististíkanna!
Þar sem þessi uppskrift er svo einföld, er hvert innihaldsefni mjög mikilvægt. En ekki láta það hindra þig. Gakktu bara úr skugga um að nota ferskt hvítlauk, gæða smjör, aukalega ólífuolíu og annað hvort ferskt eða fínt þurrkað steinselja. Taktu út artisjúkdóma sem hafa vel pakkað lauf og vertu viss um að laufin séu fallega ósnortin. Allur hveiti brauðmola bætir við góða líkama og bragðbragð, en þú getur einnig skipt í venjulegan kryddjurt.
Þó að þeir taka klukkustund að baka þá eru þau fljótleg og einföld að setja saman. Fáðu þau í ofninum áður en þú byrjar að undirbúa afganginn af kvöldmatinum og þú munt vera gullinn!
Það sem þú þarft
- 4 ferskar artisjúklingar (miðlungs)
- 2 1/2 bollar heilhveiti ítalska kryddjurtum
- 8 msk saltaður sætur krem
- smjör (brætt)
- 1 msk þurrkaður steinselja (eða ferskur hakkað)
- 3 negull hvítlaukur
- 1 sítrónu (juiced)
- 1/4 bolli rifinn parmesanostur
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk jörð svart pipar
- 1/4 bolli ólífuolía
- 4 sítrónu sneiðar
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 375 F.
- Skolið þistilhjörtu vel undir volgu vatni.
- Klippið ofan af artisjúkunum , eins og heilbrigður eins og allir aðrir spiny endar sem ekki eru teknir af. Snúið síðan af stilkinum þannig að þistilhúðin sitji flatt í bökunarréttinum.
- Dragðu varlega úr laufunum til að búa til pláss fyrir fyllingarnar.
- Í miðlungs skál bætið bræddu smjöri, breadcrumbs, þurrkuðum steinselju og sítrónusafa. Ef þú ert með microplane riffil, notaðu það til að hrista hvítlaukinn í skálina. Ef þú ert ekki með einn, fínt hakkað af hvítlauknum eða notaðu hvítlauk. Bætið parmesanöskunni og hrærið innihaldsefnin saman.
- Bætið salti og pipar í smekk. Það er allt í lagi ef fyllingin er svolítið á saltari hliðinni þar sem artisjúkurnar þurfa að vera nokkuð krydd.
- Bætið þistilhjólum í gosdrykki og fyllið síðan hvert kókoshnetu með 1/4 af fyllingunni. Pakkaðu það á milli eins mörg lög af artichoke eins og þú getur.
- Bætið sítrónuspjöldunum við gashylgjuborðið og fyllið það upp með u.þ.b. 1/2 tommu vatni og takið síðan með álpappír. Setjið þekjuborðið á miðju rekki í ofninum og bökaðu í 60 til 80 mínútur, allt eftir stærð skjálfta.
- Til að prófa doneness, notaðu skarpa hníf til að borða botn artichoke. Það er soðið ef hnífin gengur mjög auðveldlega.
- Taktu varúðina varlega úr bökunarréttinum með tveimur stórum skeiðar. Styktu þá með meira parmesan osti, steinselju eða kreista sítrónusafa ef þú vilt og notið þess!