Ginger Juice bætir skarpri bragð við kínverska Marinades
Fersk engifer er vinsæll marinade innihaldsefni, þar sem það inniheldur ensím sem hjálpa til við að næla kjöt með því að brjóta niður próteinin. Þó að sumar smáskammtar uppskriftir nota hakkað eða rifinn engifer, þá kallar aðrir á ferskum kreista engifer safi. Í viðbót við marinades, er grænmetisafi einnig notaður til að lána bragð til sósur. Og svo lengi sem þú hefur ferskan engifer í eldhúsinu þínu, er það einfalt að búa til eigin grænmetisafa.
Gerð engifer safi
Allt sem þú þarft að gera engifer safa er ferskur engifer, peeler, grater og cheesecloth (ef þú vilt). Byrjaðu á því að flækja og rista nokkrar sneiðar af engifer. Notaðu hendurnar með því að kreista út engifer safa úr rifnum stykkjunum í litla skál. Ef þú finnur þetta svolítið óþægilegt eða sóðalegt, getur þú slegið graturnar í cheesecloth fyrst og síðan kreistu safa í gegnum ostaskápinn. Hins vegar, svo lengi sem engifer er ferskt, ætti ekkert vandamál að þrýsta út nóg safa.
Geymsla ferskrar engifer
Innihaldshúð skal geymd, unpeeled, í grænmetisskorti kæliskápunnar - það mun endast í allt að eina viku ef það er geymt í pappírspoka og í þrjár til fjögur vikur ef það er geymt í plastpoka. Auðvitað, ef þú notar aðeins engifer í mjög sjaldgæfum tilvikum, er besti kosturinn að frysta engifer á undan tíma til að nota þegar þörf krefur. Þéttu engifer í plastpoka og geyma í frystinum.
Gerð engifer safi úr frosnum engifer
Það er engin þörf á að hræra engifer áður en grating-í raun, fara það fryst gerir grating miklu auðveldara. Grate fryst engifer og þá kreista út safa eins og þú myndir með unfrozen engifer. Ef þú ert með einn er hvítlaukurinn fullkominn til að ýta út safa úr frystum gratunum.
Uppskriftir Using Ginger Juice
Það eru margir kínverskar uppskriftir sem innihalda engifer safa sem innihaldsefni, og ef þú gerir þitt eigið þú munt spara peninga og ferð á markaðinn. Prófaðu annaðhvort af kínverska útflutningsáhugunum engifer nautakjöt eða cashew kjúkling . Eða tilraun með kjúklingi með hefðbundnum og einstaka betlunum , fyllt kjúklingi vafinn og eldaður í leir í sex klukkustundir.
Það eru líka margar leiðir til að elda með ferskum engifer , frá bragðmiklar uppskriftir til sætrar eftirréttar, jafnvel hressandi drykki og hlýnunartegundir.