Næst þegar þú nærð fyrir avókadó, slepptu guacamole og ristuðu brauði (þó að það sé bæði frábær leið til að fullnægja avókadóþráunum þínum) og snúa hugsunum þínum til súkkulaðiboðunar. Já í alvöru! Það er meira en ein leið til að þykkna pudding án þess að nota eggjarauða þegar þú vilt gera veganútgáfu af þessari klassíska American eftirrétt . Kornastjörnur og bananar eru tvær vinsælar bragðarefur, og nú er hægt að bæta við avókadóum við listann.
Við vitum hvað þú ert að hugsa - við gerðum líka. Vertu viss um að þetta veganapudding bragðast nákvæmlega eins og þú vilt, ríkur, velvety, með djúpri, dökku súkkulaði bragð, án vísbendinga um afókadósmök.
Annar mikill kostur við að nota avocados þegar þú framleiðir súkkulaði pudding er það auðvelt, ekkert elda uppskrift. Bættu bara við öll innihaldsefni í matvinnsluvél, gefðu henni hvirfil og þú ert í burtu frá ótrúlegu súkkulaðidufti án þess að vera leiðinlegt að hræra yfir eldavélina, sem gerir þetta kakaóskökusósu pudding án köku og fara í eftirrétt á heitum sumri daga.
Okkur langar til að nota heimabakað möndlumjólk , en allir mjólkurvörur, mjólkurvörur sem eru geyma, munu virka vel í þessari uppskrift. Náttúruleg, óunnin sykur, eins og hlynsíróp, tryggir einnig að þetta eftirrétt, meðan á dekadent í smekk, heldur heilbrigðu jafnvægi. Súkkulaði og appelsínugult par fallega saman, þannig að við gætum ekki staðið við að bæta kreista af ferskum appelsínusafa við þessa pudding líka. Fyrir hreint súkkulaðibragð skaltu hika við að sleppa safa og bæta við auka matskeið af möndlumjólk.
Við erum freistað að segja rjóma er valfrjáls, en hver erum við að grínast? A dúkku af mjólkurfríum þeyttum rjóma, og ferskar hindberjar innsigla samninginn á þessum þægilegu-að-gera sætur skemmtun.
Það sem þú þarft
- 1 þroskaður avókadó
- 3 msk hlynsíróp
- 2 msk. (15 grömm) kakóduft
- 1/2 appelsínugult (juiced)
- 1 tsk (5 ml) vanilluþykkni
- 1/4 bolli (60 ml) möndlumjólk (eða annar mjólkurmjólk)
- Knippi af fínu sjósalti
- Fresh hindberjum, til að þjóna
- Valfrjálst:
- kókos þeyttum rjómi (til að þjóna)
Hvernig á að gera það
- Skerið avókadóið í tvennt, fjarlægið gröfina og skóið ávöxtinn úr húðinni. Bætið afókadó holdinu, hlynsírópinu, kakóduftinu, appelsínusafa, vanillu, möndlumjólk og salti í skál matvælavinnsluaðila.
- Pulse nokkrum sinnum þar til það byrjar að koma saman. Ferlið 1 til 2 mínútur þar til avókadóið er alveg pureed og blandan er slétt.
- Skiptu á milli 2 litla skála. Kápa með plastfilmu og látið kólna í að minnsta kosti 2 klukkustundir, þar til pudding er stillt. Má einnig vera tilbúinn allt að 1 degi fyrirvara.
- Efst með rjóma og hindberjum áður en það er borið fram.