Þessar bragðgóður sænsku kjötbollur eru byrjaðir á eldavélinni og síðan er lokið í ofninum. Kjötbollurnar eru léttar kryddaðir með smá múskat, borinn fram í bragðgóður rjómalögðu kjötsuðu með nautakjöti og kremi.
Létt krem eða hálft og hálft má nota fyrir bragðgóða sósu. Berið fram þægilegan kjötbollur með kartöflum, hrísgrjónum eða pasta. Lingonberry sultu er jafnan þjónað með sænskum kjötbollum.
Það sem þú þarft
- 1 1/2 bollar mjúkur brauð mola , um 3 sneiðar brauð
- 1 msk þurrkuð laukur laukur eða 1/4 bolli fínt hakkað laukur
- 1 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk pipar
- 1/4 tsk múskat eða allsmitur
- 3/4 bolli mjólk
- 2 pund nautakjöt
- 2 msk smjör
- 2 matskeiðar jurtaolía
- 2 msk
- 1 dós (10 1/2 únsur) þéttur
- nautakjöti
- 1 bolli
- hálf og hálf eða ljós krem
Hvernig á að gera það
- Sameina brauð mola, laukur, salt, pipar, múskat eða allsmita og 3/4 bolli mjólk í stórum blöndunarskál. Láttu mjólk drekka í mola í nokkrar mínútur. Hrærið varlega í nautakjöti þar til það er vel blandað; mynda í 1 tommu kjötbollur.
- Hitið ofninn í 325 F.
- Brenna kjötbollurnar í smjöri og olíu í stórum skillet eða sauté pönnu ; Fjarlægðu þau með rifuðum skeið í 2 1/2-quart bökunarrétt.
- Tæmdu allt nema 2 matskeiðar af drykkjum; hrærið hveiti í drykkjarvörur. Elda, hrærið stöðugt, þar til hún er kúla. Hrærið seyði seyði og rjóma. Haltu áfram að elda, hrærið stöðugt þar til sósa þykknar og sjóðar í eina mínútu. Hellið yfir sænska kjötbollur í bakgrunni.
- Bakið kjötbollunum í forhitaða ofninum í 35 til 45 mínútur.
Þér gæti einnig líkað
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 689 |
| Heildarfita | 45 g |
| Mettuð fita | 21 g |
| Ómettað fita | 17 g |
| Kólesteról | 199 mg |
| Natríum | 1.189 mg |
| Kolvetni | 20 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 50 g |