Ef þú vilt grænmetisburðarhafa eða sveppasýruhamborgara (og hver er ekki eins og portobello sveppirhamborgarar? Þeir eru alltaf högg á mataræði grænmetisæta !), Prófaðu þetta grænmetisæta hamborgarauppskrift með pönnuðum eða grilluðum portobello sveppum og toppað með bragð- auka heimabakað avókadó og jógúrt sósu.
Portabella sveppir búa til heilbrigt grænmetisæta uppskrift fyrir grænmetisgrill eða matreiðslu, og þessi uppskrift bætir við með fullkomlega kælingu (en fljót að þeyttast upp) avókadó og jógúrtasósu ofan. Yum!
Fyrir portúgó-sveppasósu með veganósu og non-mjólkurvörum, slepptu jógúrtsósu eða reyndu að gera það með mjólkjurtósu eða kókosmjólkjógúrt.
Mushroom veggie hamborgari uppskrift og mynd kurteisi Avocados frá Mexíkó.
Sjá einnig:
- Fleiri grænmetisæta uppskriftir
- A heill listi af grænmetisrétti grill uppskrift að reyna
Það sem þú þarft
- 4 miðlungs portabella sveppir (stafar fjarlægðar)
- 1 miðlungs laukur (skera í 1/2 tommu sneiðar)
- 3 msk. ólífuolía
- 3/4 tsk. salt (skipt)
- 1/2 tsk svart pipar (jörð, skipt)
- 1 avókadó (skera)
- 2 msk. lág-feitur jógúrt
- 1/2 tsk. hvítlaukur (hakkað)
- 4 hamborgara bollur (létt ristað)
- Valfrjálst: 4 brennt rauð paprika (úr krukku)
- Valfrjálst: salat og tómatar sneiðar (eða aðra hamborgara álegg)
Hvernig á að gera það
Fyrst skaltu bursta léttar sveppir og laukur með smá ólífuolíu á báðum hliðum. Næstu stökku sveppir og laukur með 1/2 teskeið af salti og 1/4 tsk af piparanum (haltu eftir salti og pipar).
Næst skaltu hita stóran pönnu eða grillpönnu yfir miðlungs hita þar til heitt. Bætið léttu olíuðu portobello sveppum og láttu þau elda þar til þau eru alveg blönduð, 8 til 10 mínútur, snúið einu sinni.
Þeir munu byrja að lykta ljúffengum!
Þegar portobello sveppirnar eru að fullu soðnar skaltu flytja þær á disk, hola hlið upp og hylja sveppina létt með pappírs turn eða eldhús klút til að halda þeim hita.
Í sömu skillet eða grillpönnu, eldið laukalögin þangað til létt gullbrúnt á báðum hliðum, um það bil 8 mínútur, og beygðu síðan.
Á meðan meðan lauk og sveppir eru að elda, byrja að undirbúa avókadó og jógúrt sósu. Í litlum skál skaltu sameina helming af avókadó, jógúrt, hakkað hvítlauk og eftir 1/4 teskeið af salti og svörtum pipar. Notaðu gaffli, blandið allt saman þar til slétt og rjómalöguð.
Til að þjóna og setja saman portobello hamborgara þína, skeið laukin og valfrjálst steiktar rauð paprikur í grilluðu sveppasýkurnar, skipt jafnt. Dreifðu sléttu avókadóblöndunni á botni hvers bolla og þá efst á hvert með fylltum sveppum.
Efstu hvern hamborgara með hinum sneiðu avókadóinu og einhverjum viðbótar veggie hamborgari festa sem þú vilt. Cover með bolla af bollum.
Næringarupplýsingar:
Hver portobello sveppir veggie hamborgari veitir:
338 hitaeiningar, 10 grömm af próteini, 19 grömm af fitu, 36 grömm af kolvetni
Sjá einnig: Næringarfræðilegar upplýsingar um avókadó