Þessi crock pottinn sætur og sýrður svínakjöt er klassískt samsetning af svínakjötum, ananas og papriku í súrsýrðu sósu. Brúnsykur, sojasósa og ediksósa er þykknað með maísstreng.
Berið fram þetta sætur og súr svínakjöt yfir heitum soðnum hrísgrjónum eða nudda í asískum stíl. Fyrir frábær þægilegan kvöldmat, þjóna þeim með nudda eða örbylgjuofn "tilbúinn" hrísgrjón. Eða borið fram súrsýrt svínakjöt með blómkálabrísum eða kúrbít eða sumarhvolfi núðlum til að halda kolvetnum í lágmarki. Notaðu fryst blómkornabrís eða sjáðu leiðbeiningarnar hér að neðan til að gera blómkálabrís með fersku blómkál.
Það sem þú þarft
- 1 getur (20 aura) ananas klumpur (í safa)
- 1 1/2 til 2 pund svínakjöt öxl (snyrt af umframfitu, skera í ræmur)
- 1 miðill
- grænn papriku (skera í ræmur)
- 1/2 miðlungs laukur (þunnt sneið)
- 1/4 bolli ljósbrúnsykur (pakkað)
- 2 msk cornstarch
- 1/4 bolli eplasafi edik
- 1/4 bolli vatn
- 1 matskeið
- sojasósa (lágt natríum)
- 1/2 tsk salt, eða smekk
- Valfrjálst: 4 bollar heitt soðin hrísgrjón
- Skreytið: baunakorn eða skáhallt sneiðlauk
Hvernig á að gera það
- Setjið möskva sigti yfir skál og holræsi ananas klumpana. Setjið ananasklumpana í skál; þekki og kæli þá til seinna.
- Setjið svínakjötin í hægum eldavél; bæta við grænu papriku og sneið lauk.
- Í skál, sameina brúnsykur, cornstarch, 3/4 bolli ananas safa (bæta við vatni til að gera 3/4 bolli ef nauðsyn krefur), edik, vatn, sojasósa og salt; Blandið þar til slétt er og hellið yfir svínakjöt og grænmeti.
- Kápa og elda á LOW stilling í u.þ.b. 8 klukkustundir, eða þar til svínakjöt er útboðið.
- Bæta við ananasklumpum um 45 mínútur fyrir lok eldunar tíma.
- Berið kjúklinginn og sósu með heitum soðnum hrísgrjónum, ef þess er óskað.
Ábendingar og afbrigði
- Setjið teskeið eða meira af chili hvítlaukspasta (sambal) í sósublöndunni í smá hita eða bætið við um 1/2 teskeið af mylduðum rauðum piparflögum.
- Gerðu þetta með ræmur af læri kjúklinga eða nautakjötum.
Hvernig á að gera og elda blómkál Rice
Þvoðu höfuð blómkál og klappaðu þurrt. Ársfjórðungur blómkál. Hrærið blómkálið með því að nota matarsprautu eða púls í matvinnsluvél með skurðblöð. Fleygðu sterkum stilkur. Verkin ættu að vera u.þ.b. stærð hrísgrjónkorna.
Skerið í 1 eða 2 matskeiðar af olíu eða smjöri í um það bil 5 mínútur, eða þar til blíður. Eða setjið blómkálið hrísgrjón í örbylgjuofn-öruggum skál. Kasta með 1 matskeið af jurtaolíu eða bráðnuðu smjöri og kápa með plasthylki. Örbylgjuofn á 100% afl í um 3 mínútur.
Þér gæti einnig líkað
- Bakaðar sætar og súr spareribs með ananas
- Bakaður sætur og súr kjúklingur með sveppum
- Sætur og súr svínakjötlínur með ananas
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 890 |
| Heildarfita | 19 g |
| Mettuð fita | 7 g |
| Ómettað fita | 8 g |
| Kólesteról | 115 mg |
| Natríum | 440 mg |
| Kolvetni | 130 g |
| Mataræði | 5 g |
| Prótein | 46 g |