Bakaður Haddock Með Creamy Crab Sauce

Rjómalöguð krabbasósa fyllir þetta einfalda bakaða kýla fullkomlega. The sósa er undirstöðu hvítur sósa gert með því að bæta við grænum lauk og flaked soðnar krabbi kjöt.

Berið bakaðan kolja með bakaðar eða brenndu kartöflur og steikt grænmeti.

Sjá einnig
Haddock Newburg

Það sem þú þarft

• 1 til 1 1/2 pundar ýsa flök
• 4 msk smjör
• salt eftir smekk
• pipar eftir smekk
• Fyrir sósu:
• 2 msk smjör
• 2 msk
• 3 grænn laukur (þunnt sneið)
• 2 tsk steinselja (ferskt hakkað)
• 1 bolli hálf og hálft (eða ljós krem)
• 4 til 6 aura krabbi (eldað og flakið)
• salt eftir smekk (kosher)
• svartur pipar eftir smekk
• Skreytið: ferskt hakkað steinselju

Hvernig á að gera það

1. Hitið ofninn í 350 ° F (180 ° C / gas 4).
2. Smeltu 4 matskeiðar af smjöri í 11 til 7 tommu bakpönnu. Raða ýsa flök í einu lagi, snúa að kápu með bráðnuðu smjöri; stökkva með salti og pipar.
3. Bakið í 25 til 30 mínútur, eða þar til fiskurinn flögur auðveldlega með gaffli.
4. Á meðan, í potti, bræða 2 matskeiðar af smjöri yfir miðlungs lágmarkshita. Hrærið hveiti þar til slétt og bubbly. Haltu áfram að elda, hrærið, í 1 mínútu.

1. Bætið grænu laukunum við hveitablönduna ásamt 2 msk af steinselju, þá hrærið smám saman í hálf og hálft. Haltu áfram að elda, hrærið stöðugt, þangað til þykknað. Bætið krabbi kjötinu og salti og pipar til að smakka. Hitið í gegnum.
2. Raða ýsu á fati eða þjónsplötum og toppaðu með krabnsósu.
3. Skreytið með ferskum hakkað steinselju, ef þess er óskað.

Ábendingar um matreiðslu fisk

• Leyfa 4 til 6 aura af fiskflökum á mann.
• Þegar þú skorar stóran fiskflök í helmingi skaltu skera það niður í miðjunni í lengd, frekar en á breidd.
• Fyrir jafna matreiðslu, þegar þú ert með þunnt "hali" í lok flökunnar skaltu brjóta það undir þannig að allt flökið er jafnt þykkt.

Þér gæti einnig líkað

Haddock Með Sveppasósu

Panko Crusted Ovn Steiktur Haddock

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	615
Heildarfita	43 g
Mettuð fita	25 g
Ómettað fita	12 g
Kólesteról	207 mg
Natríum	894 mg
Kolvetni	23 g
Mataræði	4 g
Prótein	34 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)