Þessar grasker muffins fá auka bragð og áferð frá fersku eða frystum trönuberjum, smá melasses og ýmsum kryddi.
Bætið við um 1/2 bolli af hakkað pecannum eða valhnetum ef þú vilt. Rúsínum má skipta fyrir trönuberjum.
Það sem þú þarft
- 2 bollar í öllum tilgangi
- hveiti, 9 aura
- 1/2 bolli brúnsykur (pakkað)
- 1 tsk bakstur gos
- 1 teskeið
- kanill
- 1/2 tsk múskat
- 1/2 tsk salt
- 1 bolli grasker puree
- 1/2 bolli jurtaolía
- 1/4 bolli mjólk
- 1/4 boll melasses
- 1 egg (létt barinn)
- 2 bollar ferskar trönuberjum, hakkað (eða notaðu hakkað frosnum trönuberjum)
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 F (180 C / Gas 4). Smyrjið og hveiti muffinspjaldið eða úða með bakpokanum.
- Blandaðu hveiti, brúnsykri, bakstur gos, kanil, múskat og salti í miðlungs blandunarskál. Hrærið til að blanda vel saman.
- Í annarri skál, sameina grasker, jurtaolíu, mjólk, melass og egg. Hrærið til að blanda og þá bæta við þurra blönduna með trönuberjum. Hrærið þar til innihaldsefnin eru bara vætt.
- Notaðu skeið, skeið eða 1/4-bollar mælikolla, fylltu muffins bolla um tvo þriðju hluta.
- Bakið í 25 til 30 mínútur, eða þar til tannstöngli sett í muffin kemur út hreint.
- Cool í pönnu í um það bil 5 mínútur, fjarlægðu síðan til rekki til að kólna alveg.
- Geymðu muffins í kæli í allt að 1 viku, eða frjósa (sjá hér að neðan).
Geymsla Ábendingar
Til að frysta muffins, setja þau á perkament pappír-lína bakstur lak og setja pönnu í frysti. Þegar muffins eru frosinn fast skaltu setja þær í frystispoka og fjarlægja eins mikið loft og mögulegt er. Merkið töskurnar með nafn og dagsetningu og frysta í allt að 2 til 3 mánuði.
Defrost muffins á borðið eða í kæli. Til að hita upp, hula í filmu og hita í 350 F (180 C / Gas 4) ofni í um það bil 10 mínútur.
Þér gæti einnig líkað
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 200 |
| Heildarfita | 10 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 7 g |
| Kólesteról | 15 mg |
| Natríum | 338 mg |
| Kolvetni | 25 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 2 g |