A ferskur og frískandi salat fyrir sumarið, spænsk tómatasalat er einfalt að gera. Kasta sneiðum tómötum, grænum pipar og laukum á fati og mylja með extra ólífuolíu og ediki. Stökkva með salti og þú hefur dýrindis salat. Ef þú vilt krydda það, höggva smá ferskt basil og eða oregano og stökkva yfir efst.
Það sem þú þarft
- 4-5 stórar tómatar (þroskaður eða 5-6 Roma tómatar)
- 3-4 laukur (rautt eða gult, mjög þunnt sneiðar)
- 1/2 hvít pipar (grænn)
- Skreytið: Extra ólífuolía, rauðvín edik, salt eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Skolaðu tómatar og skera í sneiðar um 1/4 tommu þykkt. Setjið á disk eða þjón.
- Skerið smám saman rautt eða gult lauk og skera í tvennt. Dreifðu ofan á tómötum.
- Skerið grænt papriku í tvennt. Fjarlægðu æð og fræ. Skerið í þunnar ræmur og dreifðu ofan á tómötum og lauk.
- Hrærið aukalega ólífuolía og rauðvín edik ofan á salatinu. Stenið salt ofan á.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 75 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 9 mg |
| Kolvetni | 17 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 2 g |