Þessi marinade bætir frábærum Marokkó-stíl bragði við um það bil allt. Það er mikilvægt að gera þetta fyrirfram þannig að bragðið hefur tíma til að blanda saman.
Það sem þú þarft
- 1 miðlungs laukur (fínt hakkað)
- 1/2 bolli / 120 ml sítrónusafi
- 1/2 bolli / 120 ml ólífuolía
- 1/2 bolli / 120 ml engifer (ferskt, hakkað)
- 2 msk / 30 ml steinselja (ferskt, hakkað)
- 2 msk / 30 ml sojasósa
- 1 matskeið / 15 ml kúmen (jörð)
- 1 matskeið / 15 ml chili duft
- 2 tsk / 10 ml sherry
- 2 negull hvítlaukur
- 1 tsk / 5 mL oregano (þurrkað)
- 1 tsk / 5 ml túrmerik
- 1 tsk / 5 ml pipar (jörð)
Hvernig á að gera það
1. Sameina öll innihaldsefni og blandaðu vel saman. Marindu kjöt í 4 til 6 klukkustundir í kæli. Sjá Marinating Beef fyrir marinating sinnum.
2. Geymið marinade í loftþéttum ílát í kæli í allt að 1 viku eftir undirbúning. Undirbúa blöndu 24 klukkustunda fyrirfram áður en þú marðar kjöt. Þetta mun leyfa bragði að blómstra.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 173 |
| Heildarfita | 14 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 10 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 272 mg |
| Kolvetni | 12 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 2 g |