Þessar yndislegu muffins eru hlaðnir með áferð og bragði. Bragðið af fersku trönuberjum stendur út og grasker fræ eru hið fullkomna viðbót fyrir tímabilið.
Skoðaðu afbrigðin fyrir neðan uppskriftina fyrir nokkrar mismunandi bragði og viðbætur.
Það sem þú þarft
- 3/4 bolli grasker fræ (skeljað, hrár eða brennt,
- skipt )
- 5 msk smjör (mildað)
- 1 1/2 bollar sykur
- 2 stórar egg
- 2 bollar
- allur tilgangur hveiti (9 aura )
- 2 tsk baksturduft
- 1/4 tsk bakstur gos
- 1/4 teskeið salt
- 1/2 bolli mjólk
- 2 bollar ferskir (eða frosnar) trönuberjum (gróft hakkað)
- Skreytið: stökk kanil sykur
Hvernig á að gera það
- Lína 12 muffinsbollar með pappírslinsum. Hitið ofninn í 375 ° F.
- Í þurrum skillet yfir miðlungs hita, roast grasker fræ, stöðugt hræra, þar til létt browned og arómatísk. Setja til hliðar.
- Í stórum blöndunarskál, berið smjörið með sykri þar til það er vel blandað. Sláðu í egg og vanillu.
- Í annarri skál sameina hveiti, baksturdu, gos og salt. Blandaðu vel.
- Bætið þurru blöndunni við fyrstu blönduna, skipt í mjólkina. Hrærið til að blanda saman.
- Fold í trönuberjum og 1/2 bolli af ristuðu graskerfræjunum.
- Fylltu muffins bolla um 3/4 fullt. Styrið muffins með hinum ristuðu graskerfræjum.
- Styið hver muffin með kanilsykri, ef þess er óskað.
- Bakið muffins í 20 til 25 mínútur, þar til það er velbrúnt. A tannstöngli sett í miðju muffins ætti að koma út hreint.
Variations
- Cranberry-Pecan Muffins: Notaðu 3/4 bollar af hakkaðri, ristuðu pecans og slepptu grasker fræjum. Bætið 1/2 bolli af pecannunum við batterið og notið eftir 1/4 bollann til að bæta við.
- Cranberry-Walnut Muffins: Notaðu 3/4 bollar af hakkað valhnetum og slepptu grasker fræjum. Bætið 1/2 bolli af hakkað valhnetum í batteriðið og notið eftir 1/4 bollann til að bæta við.
Hvernig á að geyma, frysta og endurnýta muffins
- Geymdu nýbökuðu og kældu muffins innsiglað í lokuðum poka eða íláti í allt að 3 daga.
- Frysta muffins á bakplötu í einu lagi og setjið þá í zip-loka frystispoka (reyndu að halda þeim í einu lagi). Merkið þau með nafni og dagsetningu og frystið í 3 mánuði. Þystu frystar muffins í kæli eða við stofuhita í u.þ.b. 2 klukkustundir.
- Til að hita upp frosið muffins skaltu hylja í filmu og setja þau í forveruðum 350 ° F ofni í um það bil 15 mínútur. Snúðu muffin í pappírshandklæði og örbylgjuofn í stuttu máli, um 20 sekúndur eða bara þar til heitt en ekki erfitt.
Þér gæti einnig líkað
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 307 |
| Heildarfita | 12 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 91 mg |
| Natríum | 449 mg |
| Kolvetni | 44 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 7 g |