Kornmjólk Kjötkrem

Kornmjólk gefur þessum kjúklingakökum aukalega áferð og bragð. Þeir eru sérstaklega góðir með góðar plokkfiskur, skál af chili eða baunum.

Kexin frjósa vel líka. Bara baka þá, frysta þá í einu lagi á bakplötu, og þá setja þau í frystispoka. Eða frjósa unbaked kex á sama hátt og þá baka eins og beint til gullbrúnt.

Kexin eru líka góð gos eða pottabrauð. Raða unbaked kex yfir áfyllingu og baka þar til kexin eru gullbrúnt. Sjá ábendingar um fleiri hugmyndir.

Það sem þú þarft

• 1 3/4 bollar alheims hveiti, um 8 aura, skeið og sópaaðferð
• 1/3 bolli cornmeal
• 2 1/2 tsk baksturduft
• 1/2 tsk bakstur gos
• 3/4 teskeið salt
• 1 1/2 matskeiðar sykur
• 6 msk kalt unsalted smjör, skera í litlum bita
• 3/4 bolli auk 2 msk kjötmjólk

Hvernig á að gera það

1. Hettu ofninn í 425 F. Líttu stóran bakpokaferð með perkamentpappír eða léttið það ferskt.
2. Í stórum skál eða skál matvælavinnslu, sameina hveiti, kornmjólk, bakpúðann, gos, salt og sykur. Pulse eða whisk að blanda.
3. Bætið kælda smjörið stykki og púls um 8 til 10 sinnum eða notið blöndu eða fingur í sætabrauð. Blandan ætti að líta út eins og gróft máltíð með nokkrum stykki um stærð lítilla bauna.

1. Ef þú notar matvælaframleiðandann skal afrita blönduna í skál. Bæta við kjúklingunni og blandið bara þar til mjúkt deig hefur myndast.
2. Setjið deigið niður á léttan hátt og hnoðið aðeins nokkrum sinnum til að koma deiginu saman. Overworking deigið mun framleiða sterkur kex. Taktu deigið út í hring um 3 / 4- til 1 tommu þykkt. Skerið út með kexskeri, 2 tommu eða 2 1/2 tommu að stærð.
3. Ræddu kexin á bökunarplötunni með pappírsfóðri.
4. Bakið í 12 til 15 mínútur, eða þar til kexin eru gullbrúnt.

Gerir 10 til 15 kex, allt eftir stærð skeri.

Sérfræðiráðgjöf

• Vissir þú að snúa skúffunni þegar þú skorar út kex getur valdið lophliða hækkun á ofninum? Reyndu að standast kröfu um að snúa!
• Fyrir léttasta, flakiest kex, meðhöndla kex deigið eins lítið og mögulegt er. Blandið þar til rakt og þá hnoðið nokkrum sinnum til að gera mjúkt, slétt deigið.
• Notaðu þessar kexar sem eldunaráhöld. Setjið pottakúrfyllingu, plokkfiskur eða chili í bökunarrétti og toppið með unbaked kexunum. Bakið þar til kexin eru brunuð og fyllingin er kúla.

Þér gæti einnig líkað

Engill kex

Súrkrem kex

Brúnt smjör og Sage kex

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	156
Heildarfita	9 g
Mettuð fita	4 g
Ómettað fita	3 g
Kólesteról	17 mg
Natríum	439 mg
Kolvetni	17 g
Mataræði	2 g
Prótein	2 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)