Sýrður rjómi gefur þessum fersku kexum auka bragð og eymsli. Berið fram þessar ljúffengu suður kex með síróp eða sultu, eða toppur með skinku í landinu eða pylsusósu. Hér er stórt mynd af kexunum.
Það sem þú þarft
- 2 bollar mjúkt hveiti (eða 1 bolli hreint hveiti og 1 1/4 bollar kakahveiti)
- 1 tsk salt
- 2 1/2 tsk baksturduft
- 1/4 tsk bakstur gos
- 3 msk smjör (kælt og skera í litlum bita)
- 2 msk. Skammt (kælt og skera í litlum bita)
- 3/4 bolli sýrður rjómi
- 1/4 bolli mjólk
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 425 °.
- Í blöndunarskál, sameinaðu hveiti, salt, bökunarduft og bakstur gos.
- Skerið í stykki af smjöri og stytið með sætabrauðsmiðli þar til fitu er lítill og blanda líkist gróft mola.
- Gerðu vel í miðju þurrblöndunnar og bætið sýrðum rjóma og 1/4 bolli af mjólk.
- Hrærið með trénu eða höndum þar til blandan byrjar að halda saman.
- Ef það virðist of þurrt skaltu bæta við smá mjólk, um 1 teskeið í einu.
- Þegar það er að halda saman en ennþá að líta nokkuð crumbly, snúa út á floured yfirborði.
- Hnoðið varlega um 8 til 10 sinnum, taktu síðan út til að mynda hring um 3 / 4- til 1 tommu þykkt.
- Skerið kex með umferð 2- til 3 tommu kexskúffu.
- Raða á ungreased kex lak og baka í 12 til 15 mínútur, þar til brúnt brúnt ofan og neðst.
Þér gæti einnig líkað
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 92 |
| Heildarfita | 7 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 15 mg |
| Natríum | 205 mg |
| Kolvetni | 6 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 1 g |