Brownies eru ljúffengur, en þeir koma með eitt vandamál: það er erfitt að hætta að borða þær. Hvort sem þú ert óákveðinn greinir í ensku súkkulaði aðdáandi, það er eitthvað irresistible um pönnu full af brownies. Við skulum laga þetta mál og lækka reglulega hópinn af brownies til að gera nóg fyrir einn eða tvo einstaklinga.
Allt sem þú elskar um brownies má finna í þessu auðvelda uppskrift. Þeir eru ljúffengir, fylltir af súkkulaði, skörpum á brúnum og mjúkir innan. Það er hið fullkomna skemmtun fyrir þá tíma þegar súkkulaði þrár högg en þú getur bara ekki skuldbundið sig í viku fyllt með brownies.
Þessi uppskrift notar 6x6 tommu bakpönnu. Ef þú ert ekki með einn, mun 4x8-tommu brauðpönnu eða næstum allir litlar baksturbúnaður virka.
Það sem þú þarft
- 1/2 bolli sykur
- 5 matskeiðar + 1 tsk kakóduft
- 1/4 bolli af öllu hreinu
- 1/8 teskeið salt
- 1/8 teskeið
- lyftiduft
- 2 aura smjör
- 1 stórt egg
- 1/2 tsk
- vanilludropar
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 F.
- Smyrjið og hveiti 6x6 tommu bökunarrétt eða pönnu (eða 4x8 tommu brauðpönnu).
- Blandaðu saman sykri, kakódufti, hveiti, salti og bakpúða í miðlungs blandunarskál.
- Smeltið smjörið í litlum potti yfir lágan hita, kælt, þá hrist í egg og vanillu.
- Hristu vökvablönduna í þurru blönduna.
- Skrúfið í tilbúinn baksturskálina.
- Bakið í 25 mínútur.
- Leyfðu að kólna á bakstur.
Hvenær eru Brownies þinn búnir til?
Lykillinn að miklu brownie er að ná jafnvægi á milli fudge-eins og köku-eins og áferð. Sumar uppskriftir hafa tilhneigingu til að vera náttúrulega fudgy og aðrir eru meira eins og kaka. Þessi er rétt í miðjunni þó að þú getir breytt baksturstímanum til að fá hugsjón brownie þína.
Almennt viltu að miðstöðin sé aðeins rak en brúnirnar séu ekki of þurrir. Settu tannstöngli í miðju brownies.
- Ef það kemur út þakið óhreinum smjöri er það undirfitað (fudge-eins). Haltu áfram að borða ef þú vilt.
- Ef það er hreint og þurrt, þá er það ofmetið (kaka-eins). Ef þau eru of þurr, bæta við frosti og stilltu bakstur þinn á næsta lotu (mundu, hver ofn er aðeins öðruvísi).
- Ef tannstöngurinn er örlítið brún en hefur engin hrár smjör á það, þá eru þau fullkomin.
Ráð til að skera Brownies þína
Það getur verið erfitt að standast skera í ferskt pönnu brownies um leið og þau koma út úr ofninum. Gera þín besta til að halda út þar til þau hafa kólnað.
- Skerið kæla brownies til að hreinsa, baka söluverðugt brúnir.
- Hlaðið borðhníf eða plasthníf um ytri brúnir pönnunnar til að losa brúnina upp.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 237 |
| Heildarfita | 11 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 128 mg |
| Natríum | 272 mg |
| Kolvetni | 29 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 6 g |