Í mörg ár voru kóreska salöt ekki nákvæmlega léttar, heilbrigðir diskar. The melange af ávöxtum og grænmeti, sama hversu ferskt, myndi alltaf vera þakinn í þykkt, lumpy lag af majónesi. En einhvern tíma á 90s virtist sjávarbotninn breytast: salatklefarnir urðu léttari (vegur léttari!) En hnetur og ávextir voru á baki. Þessi listi inniheldur bæði nútíma og hefðbundna kóreska salöt, en í þeim öllum eru ferskt náttúruleg innihaldsefni stjörnurnar í sýningunni.
01 af 06
Salat með hvítlauk og jógúrt klæða
Enrique Díaz / 7cero / Getty
Þetta grænmetis salat inniheldur mikið af peppery skýringum og marr og er fullkomið toppað með sléttum jógúrt og hvítlaukasamsetningu .
02 af 06
Kóreska Soba salat (Jaengban Gooksu)
Shawna Lemay / Getty Images
Jaengban Gooksu, kóreska soba nudda salat, er gott með ýmsum grænmeti og kjöti. Þú getur bætt við kjúklingi, nautakjöt eða svínakjöti fyrir góða fat og árstíðabundið grænmeti fyrir ferskt og létt máltíð. Þetta soba salat uppskrift er einnig með dressing byggt á kjúkling seyði, svo það er mjög létt og heilbrigt. Ég nota venjulega papriku, gúrkur, asískan peru , radísur og rauðlauk, en næstum allir grænmeti munu vinna í þessu fati.
03 af 06
Rækja og Linguine salat með kryddaðri kóreska klæðningu
Juanmonino / Getty Images Björt og ferskt, þetta rækta salat er pakkað með grænmeti og toppað með sterkan sætan klæða. Þú getur aukið magn pasta og rækju ef þú vilt þjóna þessu sem fullan máltíð.
04 af 06
Kóreska salat með eplum, hnetum og frosnum vínberjum
Eftir Anna Rostova / Getty Images
Þetta græna salat er með kóreska dressing sem er tart og örlítið kryddað og epli, hnetur og frysta vínber gefa mismunandi bragði og áferð á hverjum bit. Þú getur búið til margar útgáfur af þessu salati með mismunandi ávöxtum og hnetum, en Kóreumaður dressing gerir það alltaf ómótstæðilegt.
Þetta sterkan sjávarafurða salat inniheldur sterkan kóreska klæðningu fyrir bæði sjávarfangið og grænmetið. Ég geri það venjulega með rækju og smokkfiskum vegna þess að þau eru uppáhald í heimilinu mínu, en það er líka mjög gott með abalone, hörpuskel, túnfiski eða ýmsum mismunandi sjávarafurðum. Kóreu ástarsambandi með chili papriku er vel þekkt, svo það ætti ekki að koma á óvart að við getum jafnvel bætt við chili krydd í vestrænni diskar eins og kastað salat.
Þetta er auðvelt kóreska "salat" sem hægt er að gera með Vestur hvítkál (yang baechu). Þessa dagana, nú þegar þú getur auðveldlega fundið bagged coleslaw í matvöruverslun, þetta kóreska coleslaw er auðvelt að gera. Það er engin Mayo, þannig að þessi coleslaw er létt og pör vel með bæði picnic mat og kóreska máltíðir.