Núna er morgunmatur allt um að vera hratt og duglegur. A fljótur, þægilegur og bragðgóður morgunverður er svo mikilvægt! Þessi kjötkássa brúnt eggjakaka eru fullkomin heill morgunmatur sem þú getur gert í stórum lotum og farið á ferðinni! Þeir eru frábær leið til að hefja daginn! Þau eru einnig hið fullkomna viðbót við fríhátíðardagshlaðborð eða jólamorgun!
Þeir hafa egg, ostur, kartöflur og grænmeti allt í einu! Notkun tilbúinna frystar tómatar eða kjötkássa brúnn sparar þér tíma og bragðast ljúffengur. Þú gætir líka notað heitt og hakkað kartöflur ef þú hefur einhverjar fyrir hendi.
Þú getur algerlega sérsniðið þessar beinagrindarbítar eins og þér líkar vel við. Bættu við mismunandi grænmeti eins og papriku og lauk. Þú getur líka notað mismunandi osta eins og piparkökur, gulla eða gruyere. Bacon, pylsa eða skinka gera einnig frábært viðbót við þessar bollar og bæta við viðbótarkúlu af próteinum. Bara vertu viss um að elda kjöt að fullu áður en þú bætir þeim við bolla þar sem eggin munu elda hraðar en hrár kjöt vilja.
Það er mjög mikilvægt að ganga úr skugga um að þú deyðir ferskt tater tots og spínatið alveg. Þú vilt hafa minnst magn af vatni í bolla og mögulegt er. Gakktu úr skugga um að dreifa spínatinu líka. Gakktu úr skugga um að fulla fitu hverja muffinsblöðru til að hjálpa að fá skarpa skorpu sem mun skjóta út úr muffinsins auðveldlega.
Þú getur fryst þessar eggjakökur eftir að þú eldaðir þær og endurnýjað þau síðar. Þeir eru örugglega bestir þegar þeir eru ferskir. Þú getur auðveldlega skorið þessa uppskrift í smærri skammta og fylltu bara hluta af muffinspönnunum þínum. Þú getur líka búið til stærri hópur ef þú ert að leita að þjóna þeim í morgunbrella.
Það sem þú þarft
- 36 tater tots (eða frystar kjötkássar, þíða)
- 6 egg
- 1/2 bolli mjólk
- salt eftir smekk
- pipar eftir smekk
- 1 bolli cheddarostur (rifinn)
- 1/2 bolli spínat (hakkað, hreinsið ef það er fryst)
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 F
- Smyrðu mikið muffinblöndu með eldunarúða eða smjöri.
- Ýttu 2-3 tómatósum eða kjötkássum í hvert muffin vel þannig að það nær alveg yfir botninn.
- Hrærið saman egg, mjólk og salt og pipar í litlum skál eða mæliskál. Hellið eggjablöndunni yfir hvern muffin vel þangað til kjötkássinn er alveg þakinn.
- Efstu hverja eggjaköku með jöfnum magni af þíða, tæmdri spínati og rifnum cheddar.
- Setjið í ofninum í um það bil 15-20 mínútur. The toppur verður gullbrúnt og eggið verður soðið alla leið. Baka tími gæti verið lengur, allt eftir ofninum þínum!
- Látið beinagrindin kæla svolítið og notaðu síðan hnífinn aðskilja eggjakökuna úr tappa muffinsins. Berið fram með heita sósu eða skreytið af mjólkursykur ef þú vilt.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1314 |
| Heildarfita | 67 g |
| Mettuð fita | 11 g |
| Ómettað fita | 35 g |
| Kólesteról | 127 mg |
| Natríum | 876 mg |
| Kolvetni | 159 g |
| Mataræði | 16 g |
| Prótein | 23 g |