Það eru sjö aðal vínframleiðslusvæði í Frakklandi; Alsace, Bordeaux, Burgundy, Loire, Provence og Rhône-dalurinn samanstanda af ríkjandi franska vínsvæðum. Þessi svæði, eru þekkt fyrir tilteknar þrúgusveppir eins og ráðist af innlendum terroir héraðsins.
Bordeaux
Með yfir 10.000 víngerðum og yfir 60 fjölbreyttum vaxandi appellations, er það ekki að undra að Bordeaux sé rauðvínshringurinn í Frakklandi.
Yfir 85% af víni sem framleitt er í Bordeaux er rautt, aðallega frá Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc og Merlot vínber. Tveir ríkjandi rauðvín-framleiðandi undirreglur Bordeaux eru áberandi vísað til sem "Left Bank" og "Right Bank."
Vinstri bankinn hefur jarðveg með hærra mölinniefni sem styður Cabernet Sauvignon vínber. Franska vín frá vinstri bakka þurfa venjulega meiri tíma til að þroskast og verða eldri í mörg ár. Þó að rétta bankinn láti sig til jarðvegs með fleiri leir, þá kýs hann Merlot þrúgurnar, með snemma þroska einkenni.
Réttu víngerðin eru venjulega betra fyrir upphaf Bordeaux vínþurrkara, þar sem þau eru með lægri tannín innihald, meiri ávöxtum framandi bragð og eru meira að bjóða í upphafi. Bordeaux vín geta passa í mýgri fjárhagsáætlun með verð á flösku allt frá $ 6 til $ 1000 +, með $ 20-30 að kaupa mjög góðan vín, fullkomin fyrir kvöldmat eða gjafavöru.
Það skal einnig tekið fram að Bordeaux svæðinu er einnig fræg fyrir Sauternes , yndislega sætan hvítvín sem hefur unnið orðspor fyrir að vera meðal bestu heimsins fyrir eftirréttsvín.
Burgundy
Franska vínræktarsvæðin í Bourgogne er þjóðsagnakennd fyrir arfleifð sína bæði rauð Burgundy ( Pinot Noir ) og hvítt Burgundy vín ( Chardonnay ).
Burgundy liggur á austurhluta Frakklands og nær yfir rúmlega 100 kílómetra. Stærstu þrúgusvepparnir, sem eru ræktaðar á þessu svæði, eru Pinot Noir (Gerð Rauð Burgundvín), Chardonnay (gerð Hvít Burgundvín) og Gamay (gerð Beaujolais).
Miðlungs loftslag Burgundy með hlýjum sumrum og köldum vetrum gerir Pinot Noir vínberið sem viðheldur mikilli viðhaldi kleift að vaxa sérstaklega vel. Rauð Burgundy vín eru oft á pricier hlið; Hins vegar, ef þú ert að leita að mælt framleiðanda byrja með Louis Jadot - athyglisvert til að framleiða í samræmi, gæði Burgundies uppskerutími eftir uppskerutími.
White Burgundy er gleði Chardonnay elskhugi, með bragði af ferskjum og hunangi, skörpum sýrustig og flóknum bragði sem eiga sér sérstaklega vel við sjávarafurðir. Chablis eru einstök form Chardonnay þar sem þau eru ekki aldin í eik, en í staðinn eru víngerðir gerðir í ryðfríu stáli og gera léttari hvítvín.
Eins og fyrir Beaujolais, þetta er vissulega gaman, hagkvæm og mjög nálgast rauðvín. Fullkomið fyrir þá sem hefja ævintýrið með rauðvíni, með fullt af ávaxtabragði, litlum tannínum og almennum gómalistanum. Þú getur tekið upp Beaujolais fyrir $ 8 til $ 20. Þetta eru frábær hlýtt veðurvín.
Rhone Valley
Rhône-dalurinn liggur í suðausturhluta Frakklands og veitir sérstökum vaxtarskilyrðum til að framleiða nokkrar af bestu raðvínunum Frakklands.
Grenache, Syrah, og Viognier eru aðal þrúgumarkmiðin sem eru vaxin á þessu svæði.
Grenache-vínberin, sem liggja að baki, blómstra í suðvestur Suður-Rhone, sem framleiða rauðvín sem eru góð tilboð, góð bragð og nóg af matvæli. Norður-Rhone sérhæfir sig í Syrah vínberjum, sem birtast í tveimur vinsælustu rauðvínunum, Hermitage og Cote Rotie.
Alsace
Ólíkt öðrum Frakklandi, nefnir Alsace vín sína með vínberjum í stað þess að setja upp nafn uppruna. Hvítvín samanstendur af flestum Alsacevínum. Gewurztraminer, Pinot Blanc, Pinot Gris og Riesling eru mest áberandi af Alsace tegundum.
Alsace Gewurztraminer hefur ótrúlega bragði, ólíkt öllum nýjum vínum, lágt sýrustig, hár alkóhólinnihald sem er pakkað saman í arómatískri krydd.
Alsace Pinot Blanc er með sanngjörnu verði og er léttur hvítvín. The Pinot Gris hefur fyllri líkama og sýnir ríkt bragð snið. Hin hefðbundna Alsace Riesling er þurr, hvítvín með einkennandi blæbrigði.
Loire Valley
Þekkt fyrir hvíta vínina, aðallega Sancerre, Vouvray, Pouilly-Fume (áberandi "Poo-wee Fu-may") og Muscadet, hvílir Loire Valley á norðvesturhluta Frakklands, sem hefst aðeins innanlands frá Atlantshafi og rekur lengd Loire River. Vínin frá Loire Valley koma í miklum mæli af stílum, frá þurrt til sætt og aðallega hvít til glitrandi. Vín frá Loire eru oft, en ekki alltaf, tilbúin í léttari stíl, ma vegna þess að kælir loftslagi svæðisins er.
Stíll til að hafa í huga er meðal annars Pouilly-Fume (mest einbeitt svæðisbundin vín sem veitir fullri hvítum gerðum úr Sauvignon Blanc vínberjum), Sancerre (venjulega miðlungs og einnig úr Sauvignon Blanc), Muscadet (heitir svæðið, gefur léttari hvítvín úr Melon de Bourgogne vínberinu) og Vouvray (frá Chenin Blanc vínberinu).
Provence
Hin fallega franska vínræktarsvæði Provence er þekktur aðallega fyrir rósévínin. Nokkrar framleiðendur til að reyna að fela í sér: Chateau Pradeaux og Chateau de Roquefort.
Fjölbreytt vaxandi svæði, ríkur vínframleiðsla saga og ástríðufull víngarða arfleifð leyfa öllum franska vínum að halda áfram að setja ósveigjanlegt gullgildi í heimi vínsins.