Í matargerðarlistunum þýðir tjáningin à la carte matseðill sem er verðlagður fyrir sig, frekar en sem hluti af máltíð. Það kemur frá frönsku og þýtt, þýðir það bókstaflega "með kortinu", með því að vísa til sérstakra atriða sem eru taldar upp á valmyndinni.
Til dæmis, grillað kjúklingabringa à la carte yrði borið fram án hrísgrjón, kartöflur eða grænmeti með það.
À la carte getur einnig vísað til valmyndar þar sem hlutirnir sem fram koma á valmyndinni eru nákvæmlega eins og þú færð þau við borðið.
The Diner myndi þá vera frjálst að panta hlið diskar eins og grænmeti og kartöflur sérstaklega. Þú munt oft sjá þessa tegund af matseðli í hágæða steikhúsum.
Lesa valmynd
A venjulegur veitingastaður matseðill mun venjulega vitna í verði à la carte. Þetta þýðir að hvert atriði á valmyndinni mun hafa sitt eigið tiltekna verð í tengslum við það. Þú getur valið og valið atriði úr valmyndinni sem þú vilt panta. Þú verður rukkaður fyrir hvert atriði sem þú hefur valið.
Annað Veitingastaðir
À la carte pöntunar er hið gagnstæða fyrirkomulag prix fixe (áberandi "pree feeks") matseðill eða allur-þú-getur-borða hlaðborð. Með prix-fixe matseðli gæti matsölum pantað fyrirfram ákveðinn fjölda námskeiða, svo sem fyrirrétt, aðalrétt og eftirrétt, fyrir ákveðið verð. Þú getur valið úr nokkrum settum hlutum fyrir hvert námskeið. Prix-fixe valmyndir eru yfirleitt þrír, fjórar eða fimm rétta máltíðir og eru stundum víngaraðir fyrir hvert námskeið (gegn gjaldi).
All-you-can-eat-hlaðborð er yfirleitt eitt sett verð á mann. Þegar kvöldmatinn hefur greitt er þessi gestur frjálst að fara á hlaðborð eins oft og þeir vilja, og eins og nafnið gefur til kynna, borða eins mikið og þeir vilja.
Er À la Carte besti kosturinn fyrir veitingastað?
Ákveða besta veitingastaðinn kemur í raun að eigin vali miðað við hversu sárt þú ert, hversu mikið þú vilt eyða og tegund veitingastaðar eða viðburðar sem þú ert að fagna.
Til dæmis, ef þú notir fjölbreytt úrval af matvælum eða þér langar að borða mikið, getur allt sem þú getur borðað hlaðborð verið góð kostur. Ef þú njóta margra námskeiða en vilt ekki margra valkosta er prix fixe valmyndin gagnlegt. Prix fixe er líka gott ef þú ert að borða með stórum hópi og mun deila kostnaði við máltíðina. Þar sem máltíð hvers máltíðar mun kosta sömu upphæð, verður lítið að reikna út í lok máltíðarinnar. Hins vegar, ef þú vilt prófa aðeins nokkra rétti, eða panta nokkrar forréttir og fara framhjá aðalréttinum, er à la carte-veitingastað líklega besti kosturinn þinn.
Gætið þess að skatt og tekjur eru venjulega greiddar auk þess sem à la carte verð á matseðlinum. Þó að þetta sé venjulega raunin með bæði prix fixe og allur-þú-getur-borða hlaðborð valmyndir eins og heilbrigður, ekki hika við að spyrja veitingastað ef þú hefur einhverjar spurningar.