Suðurmenn borða steikt grænn tómatar, og þeir borða steiktu rauðu tómötum líka. Ef þú hefur ekki reynt þá, þá ertu að skemmta þér!
Innfæddur til Mexíkó og Mið-Ameríku, það er ekki ljóst hvernig tómatar komu til Bandaríkjanna. Thomas Jefferson óx þeim á 1780 og viðurkenndi einn af nágrönnum sínum með kynningu en Harriott Pinckney Horry skráði uppskriftina "Til að halda tómötum til vetrarnotkunar" árið 1770.
Það er þjóðsaga að þeir hafi verið kynnt af Afríkuþrælum sem komu til Norður-Ameríku í Karíbahafi og sumir sagnfræðingar telja að portúgalska kynnti tómatar á Vesturströnd Afríku.
Það eru margar leiðir til að kápa og steikja tómatana þína, verða skapandi; Notaðu brauð mola , krabba mola, kornmjöl eða hveiti. Sumir dýfa þeim í barinn egg áður en dredging, en sumir bara dýpka þá steikja. Saltið og piparið þá fyrst og notaðu smá beikonfita fyrir bragð ef þú hefur það.
Velja og geyma þroskaðar tómatar
Heimaþroskaðir tómatar eru venjulega bestir, en ef þú þarft að kaupa þá skaltu leita að fyrirtæki og borga eftirtekt til ilmina. Hvítar spjöld þýða að þeir hafa verið neyddir til að rífa með gasi. Ef þú hefur nóg af góðum fersku tómötum, frystu þá alla. Réttlátur þvo, þurrkaðu og settu í frystispoka. Þeir munu halda bragði sínum, og þegar þau þíða munu skrælurnar renna af auðveldlega.
Notaðu þau í einhverjum uppskriftum sem kalla á ferskar tómatar nema salat.